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“老板,给我来一份尝尝。”
一位顾客点单。
“稍等。”
李瑞炸制鸡腿。
小马则是在一旁将土豆泥盛出一碗来。
这时候的土豆泥放在锅中保温,盛出来还是热乎乎的,冒着诱人的香气。
鸡腿选用的是胫骨和腓骨的那部分琵琶腿。
连带着骨头一起吃。
除了吃土豆泥所用的勺子外,当然还随餐附赠了手套。
店里刚好有位置,
这位顾客便将土豆泥炸鸡腿放到了桌子上。
他戴上手套,把鸡腿握在手里。
刚出锅不久的鸡腿还稍微有些烫手,金黄酥脆的外壳,看起来十分诱人。
他先是小小的咬上了一口鸡腿。
尝一下原味。
里面的鸡腿吃起来鲜嫩多汁。
不干不柴,让他很满意。
除此之外,这位顾客还尝出来了淡淡的奶香味。
这是因为制作炸鸡腿的时候,为了更贴合这道美食的整体口味。李瑞比起前两天的炸鸡,在面糊中,加入了更多份量的牛奶。
光吃鸡腿就已经非常美味了。
但他也有些好奇,不知道沾满土豆泥之后是什么味道。
于是这位顾客便将炸鸡腿,戳进了土豆泥中。
刚拔出来的鸡腿,
表面上粘稠的土豆泥,还在缓缓地往下滴落。
似乎是一滴也不想浪费。
这位顾客直接侧着头,慢慢将鸡腿送进了嘴巴里。
棕色的土豆泥不咸不淡,稀稠适中。
虽然加入了黑胡椒,微微辛辣,但是有黄油和牛奶的缓冲,整体味道十分醇厚。
再加上被土豆泥包裹的,外酥里嫩的炸鸡。
简直是绝配。
一口下去十分满足。
这位顾客,再也舍不得单单只是咬上一口炸鸡腿了。
接下来的每一口,都要沾上满满的土豆泥才行。
土豆泥沙沙的绵密口感,再加上柔嫩的肉质,与酥脆的外壳,三种截然不同的口感,搭配再一起,让他欲罢不能。
这位顾客招了招手:
“老板,再来两个鸡腿。”
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