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古传喜和古有金回来时,就看见院子里的桌上摆满了切好的菜和肉。
中儿兴奋地跑上前,“爷爷,爷爷,一会儿我奶要炒菜了,我姐了炒菜可香可香了!”
古爷爷听了一脸期待,“炒菜是什么?怎么炒?”
中儿就拉着爷爷的手去看炒锅和新灶。
张氏迫不及待地冲到炒锅前,“苋苋,咱们准备开始吧!”
胡羡羡也很激动,“我只会步骤,动手的事就交给奶奶了,另外还需要有人控制火势!”
“我来!”
“我来!”
古传喜和中儿两个人都想抢这个活儿。
古传喜,“这样吧,先由我控制火,娘来炒,等会儿换我来炒菜,中儿控制火。”
大家都同意这样安排,开炒!
“大火!”
“改火!”
“改大火!”
……
“放油!”
“放蒜末炒香!”
“放葱花出锅!”
“把五花肉煎到微微焦!”
……
从第一道菜,手忙脚乱地指挥和操作,到第三道材从容淡定,张氏把炒菜技能稳稳拿捏住了!
换古传喜掌勺,没想到他竟然赋极好,比自己娘还稳当。并在胡羡羡的鼓励下练习了两次颠勺,菜都接住了,一块儿都没掉出去。
一家人齐心协力,做好了古家第一顿香气四溢的炒菜晚饭,又热了一锅之前蒸好的杂粮馍馍,开吃啦~
古爷爷坐在主位,拿起筷子夹了一块微焦的五花肉片,放进嘴里。
大家才纷纷举筷,夹起自己最向往那道菜,放进嘴里,嚼。
“嗯!这五花肉不光闻着香,吃着更香啊!”
古爷爷先赞叹。
“这鸡蛋用油炒了真是太香了,跟煮的和蒸的完全不一样,好吃!韭菜炒了也非常嫩,感觉有点点甜呢!”
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