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林月华想起昨晚赵云霆看着她一言难尽的眼神就窘得不行,她自顾自的想着荠菜卖钱,结果差点撞到一棵树上。
“大妞,你那个荠菜春卷的想法很好,但走路还是要看路。”
赵云霆拉了她一把,否则就撞上了。
“噗嗤”
一声林月华笑了出来。
“姐姐,什么事这么高兴呢”
林二丫来到了厨房见林月华傻笑。
林二丫的出现让林月华现她和面的水加多了,赶紧又倒入一些面粉。
林月华说道“我们挖一百斤荠菜,姐姐有信心今日把它卖出去。”
“哇,太好了”
林二丫开心得鼓掌。
林月华记得农家很少做油炸的食物,因为费油,油平时炒菜都不舍得多放,故原主都没吃过春卷,昨日问了问赵云霆他也不知春卷为何物。
“二丫,等下帮姐姐烧火,我做一种新的吃食,用得上我们采的荠菜。”
林月华用筷子搅动着面粉,搅动成糊状,她要做春卷皮。
锅中先放油,再将面糊抹在锅中,越薄越好,在翻个面小火煎一下,一张春卷皮就好了,接着再抹面糊
春卷的馅儿用荠菜加猪肉,林月华还加了鸡蛋,加盐等调味。
用春卷皮将馅儿卷好,等都卷好了,就开始炸春卷了。锅中多放油,油温五成热就将春卷放入油锅中炸。
“二丫,你试试。小心烫”
林月华从锅中捞出一个春卷递给林二丫。
林二丫咬了一下,春卷酥酥脆脆的,再咬一口,荠菜夹着肉香,爽口又不腻,也顾不得烫,半截春卷一口塞进了嘴里。
“好好次”
林二丫嘴里包着春卷,鼓着腮。
林月华也尝了尝,点了点头,嗯,还不错。
林月华计划炸一锅拿到镇上云客楼去,她和掌柜谈,把春卷做法连带一百斤荠菜打包卖给云客楼。
这样荠菜就卖出一两银子了,当然价格得谈说不定不止一两,说不定卖不到。
正捞起春卷,林月华听到家外面似乎吵吵闹闹的。
这时林大虎急吼吼跑了进来,大叫道“大姐,不好了有人跑咱家来闹着不走,说要见你”
见我林月华内心疑惑。
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