玛娅文学

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第38章（第4页）

秦夏先用筷子尖蘸卤汁尝了尝味道，以他自己的要求，可以打个八十分。

“再泡一夜会更入味儿，明天包一些给兴掌柜和干娘家送去。”

他说完，招呼虞九阙赶紧开吃。

“不用筷子了，直接上手。”

秦夏率先拿走一个鸭头，他过去就爱啃鸭头，虽然肉最少，可是最有滋味。

大福闻到了香味，也过来围着桌子转。

但香料太重的味道它不喜欢，扬了扬脖子后就走远了。

秦夏手里举着扯成两半的鸭脑壳。

“自从养了大福，以后我怕是下不去嘴吃鹅了。”

不过鸭子还是可以吃一吃的。

虞九阙面对鸭脑壳则有点打怵，所以提起筷子，在盘子里挑了一块鸭脖。

鸭脖被秦夏切成恰到好处的大小，可以直接塞进口中。

从骨头上用牙齿剔下一丝丝鸭肉，是咸中带甜的口味。

因为是热卤一锅卤出来的，比起铁板鸡架之类，秦夏之前做过的荤食，滋味更加隽永，勾得你恨不得连骨头都吮得干巴巴，才舍得吐出来。

吃完鸭脖，再吃鸭翅，秦夏见虞九阙对着这些“常规”

部位使劲，遂给他夹了一根鸭肠到小碗里。

“试试这个，好吃的。”

鸭肠细细的，很长一根，乍看像是面条。

虞九阙想象不出口感，鼓起勇气夹起一头，咬了一口。

“是脆的？”

再仔细品一品，就有鸭子特有的味道了。

“没错，鸭肠我是最后放进锅的，这个东西多一分火候就容易老，最佳的便是现在这样，脆而易嚼。如果拿鸭肠涮锅子，就要用筷子夹着不能松，好了赶紧捞起来，假如沉了底就完了，必定会老。”

鸭肠都吃过了，鸭心和鸭胗尝尝也无妨。

一通吃下来，鸭胗是最不容易入味的一个，可是吃起来也是脆脆的，很有嚼劲，虞九阙看起来格外喜欢。