玛娅文学

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第70章资深美食博主的修养（第4页）

洛克询问一旁忙碌的老拉尼。

老拉尼一边揉搓着面粉，一边说着，“当然，怎么可能缺少巧克力，费多尔，带洛克去看看我们的库存。”

费多尔拍了拍手，将洛克带进了储藏室，柜子里整整齐齐地摆放着各种品牌的巧克力、可可粉以及其他材料，琳琅满目，简直就像是到了百货公司的仓库。

洛克双眼微微光，他现自己之前对图门王国的甜食市场一无所知，大概是因为贫穷限制了他的眼界。

“想要做巧克力蛋糕吗？这些都是现成的材料。”

费多尔笑着说道。

“虽然巧克力蛋糕是一个不错的选项，但我想要做一点新鲜的花样。”

准确的说我不擅长做巧克力蛋糕。

当然，如果学起来，难度应该不会很大，但为了保证自己的口碑，还是选择自己擅长的甜点更为稳妥。

洛克取走了两块巧克力，放在手里垫了垫重量，差不多5og。

随后又将黄油、白砂糖、克低筋面粉、白兰地、香草油、香草粉、鸡蛋这些材料准备好。

老拉尼一边揉搓着面粉，一边观察洛克，好奇他要做什么料理。

假如这道料理成功征服了局长雷妮丝，或许自己就可以提【冰煮羊】的事了。

想到这里，老拉尼提醒道，

“洛克，对待局长的早餐，必须要认真。”

洛克微微颔，神情严肃，做料理的时候，他总是会非常认真。

“我会竭尽全力的，老拉尼。”

他先用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒，香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。

再将把融化好的混合巧克力倒入一个碗中，筛入面粉和蛋黄，搅拌均匀。

将蛋白充分的搅打直到硬性泡即便把碗倒扣过来也不会掉时，将打好的蛋白分３次加入到其中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。

这个过程需要力道适中，绝对不能过度用力。

洛克虽然已经3年没有制作巧克力软心布丁了，但是制作起来，依旧熟练，这就是一位资深美食博主的修养。

他把盛布丁的模子中喷油或刷油，然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要布满薄薄一层。

将已经搅拌好的食材倒入模子中，最后送入了提前预热了5分钟的烤箱。

先是加干炭快升温，让温度达到至少2oo度，4分钟后再赶紧将壁炉里多余的炭火撤出，并通风，让温度降低到大约18o度左右，手动控温。

最后烤14分钟，巧克力软心布丁就制作成功了。

装盘的时候洒上一些比白糖更细密的糖粉，插入一朵冬季才有的鸢尾铃，搭配上两颗红樱桃，增加巧克力软心布丁的美感。

做完这一切，洛克已经全身是汗水。

主要是刚刚控火的时候，被火烤热的。

他一共做了两个，端出一个递到老拉尼和费多尔面前。

三人一起品尝了巧克力软心布丁的味道。

老拉尼虽然不喜欢吃甜食，但他也被布丁的味道征服了，仿佛回到了和妻子恋爱的时光。

浓郁巧克力奶香沁人心脾，Q弹软糯的布丁一咬即化满口生香，细腻丝滑，回味无穷。