玛娅文学

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第 154 章 宫廷岁月154（第1页）

自从素娥好转，每日清醒大体如常人后，又是四五日。御医判断她基本已无碍，只是之前的‘亏损’得养回来——不只是身体内看不到的地方要休养，看得到的地方更是十分紧要。这一点是玉殿上下都认可的，毕竟作为一个妃子，‘卖相’是很重要的。

素娥因为芒果严重过敏，全身水肿，脸更是肿得像猪头。不过水肿的问题比较好解决，很快就消下去了。像红斑之类，没有水肿消得那么顺利，可一日一日的，好转也是看得到的。到如今大片大片的可怖红斑颜色已经褪去大半，虽然看着还是很碍眼，但剩下的应该也只是时间问题。

真正需要慢慢修复的是长满了疹子的皮肤，素娥身上无论是大颗大颗的疙瘩，还是细密纠结的丘疹，好转都需要一个过程。而修复其留下的痕迹更需要相当长的时间——这不奇怪，宫里也时不时有妃嫔或者宫娥害皮肤病，疹子的哪怕治得顺利，一两个月不能见人也是常有的（不能面君，面君失礼，至于见其他人就是妃嫔自己不愿意了）。

若是不顺利，那就没有上限了，脸烂掉不能恢复的也不是没有。

素娥的自制力还比较好，能控制自己不去抓挠那些让人觉得瘙痒的疹子，尽可能做别的事转移注意力。再加上太医治疗这些也算得心应手，开了对症的敷料...如今看着，却是康复得很好的样子，只是看起来可怖而已。

到这时候，虽然还不能完全放心，但玉殿的气氛到底松快了些，日常生活也渐渐回归往日的节奏。这一日正逢着六月十四，祭祀灶神，内膳房便多了一件差事，要早早准备好祭祀灶神用的供品。

此时夏日祭灶有三次，分别是六月初四、六月十四、六月二十四，在宫廷之中，夏日祭灶还更胜于年前那一次。毕竟相较而言，夏日祭灶更加源远流长。

虽然有‘女不祭灶，男不拜月’之说，宫里夏祭灶时，也确实只有官家领着皇子们来。但那是正规的祭灶，至于各殿内膳房，甚至御膳房自己在灶头祭灶，那就是另一回事了——大家并不祭祀灶神，可礼多人不怪，这个时候也会献上供品。

这时用的供品却不是麦芽糖之类，之所以会有用糖的传统，是大抵是因为古时传说，灶王爷和灶王爷夫人有六个女儿，都叫做‘察洽’，神如其名，掌监察人间百姓之事，会在月晦日上天告状。后来这份工作逐渐也融合到了灶王爷身上，而为了让灶王爷不要告状，这才有糖果供上。

一来吃人嘴短，而且吃的是糖果，可不是要嘴甜些，尽量说好话么？二来古时糖果多是麦芽糖，十分粘嘴，用这些糖果祭灶，也是要粘住灶王爷的嘴，叫他不能说的意思。

上天告状是月晦日才有的事儿，月晦日就是每月最后一天，类似于月底总结报告。一年中最后一个月晦日，又叫做‘大晦日’，这就是年终总结报告的时候了——后世灶王爷上天告状的工作，由每月分别来做变成了一年一次，也不知道这是减负了，还是让工作更难做了。

总之，夏祭灶时灶王

不会上天打小报告，如此祭灶不用糖果在逻辑上也通顺了。此时祭灶最常用鸡，有个别地方习俗不同，也有用羊、猪头或者鱼的...宫里也用鸡，各殿的内膳房一般准备一只鸡、一斗酒供灶神就够了，这就是所谓的‘只鸡斗酒定膰吾’。

“鸡准备好了么？”

罗颂贞问今日去供应司领取份例的司膳内人。宫里不比宫外，各方面都更讲究一些，祭灶用的鸡也不是什么鸡都可以，非要白鸡才行。

“早取来了，就在鸡笼里，与另外一只芦花鸡一同关着...那芦花鸡晚些料理，娘娘晚上要吃‘鸡圆’，是要用的。”

司膳内人说着还道：“那是我挑的好鸡，浑身雪白，不见一点儿杂色。虽则因着要祭灶，宫里这月总会准备一些白鸡，可白鸡和白鸡也是不同的。”

所谓‘鸡圆’，其实就是将鸡肉做成丸子（圆子）的菜色。做起来也简单，将鸡脯肉剁好，团成杯口大小的丸子就好。讲究的是要放萝卜和猪油，再拌芡粉，这样才口味鲜嫩而丰富。

“那倒是不错，赶紧去杀□□...虽然夏祭灶上供品也不必赶早，可这事儿向来是宁早不晚的。”

罗颂贞吩咐那司膳内人道。

司膳内人应了声，转身出去抓鸡并料理那鸡去了。罗颂贞又安排另一司膳内人：“你米粉团子做得好，上回拿花汁染的米粉团子娘娘和官家都说好了，这回祭灶也用你的，好歹在灶神那儿讨个彩。”

宫里各殿内膳房给灶神上供品，只鸡斗酒也就够了，不过还是那句话，‘礼多人不怪’！所以逐渐的，各殿在‘只鸡斗酒’的基础上总会加一些别的供品。玉殿的话是多一盘米粉团子，好像是郭姑姑老家有此习俗，便带到了内膳房。

灶神的供品安排人去做，罗颂贞便和其他人准备午膳。眼下素娥还在身体修复期，吃喝上面禁忌很多，但对内膳房来说却是工作变得简单了——病号饭就是这样的，这也不许吃，那也要少吃的，最后反而简单了。

比如这午膳，不算看盘和小配菜，除了两样清炒的时蔬外，就只有一道酸萝卜鸭汤、一道烧豆腐。

“如今娘娘忌口的多，我还听说娘娘原本是想吃‘灼八块’的，只是那‘灼八块’要放酒，哪里能吃？这才晚膳改了‘鸡圆’...”

准备好午膳，内膳房就有人说道。

素娥最近需要忌口的东西包括但不限于牛羊肉等物，咸鱼腊肉等重盐食品，海鱼虾蟹等海货，牛乳鸡蛋等可能导致过敏复的食品，口味辛辣的食物也不行——至于酒，更是绝对的禁止！

不说酒精不利于皮疹等恢复了，之说芒果过敏本身，酒也是能使其更严重的。

而‘灼八块’的做法正需要用酒，要将斩成八块的嫩鸡入滚油炸至金黄，沥干净油后再用一小杯酱油、半斤酒去大火煨熟。不必加一滴水，所以格外鲜美——油炸食品已经是素娥现在不该吃的了，更别说这道菜里还有御医明令禁止的酒。