玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

马齿菜包子二（第1页）

掺了粗面的面皮肯定不如纯白面的喧软，不过咱条件就在这也没办法。

标准面粉陈翠春只分给江文清一斤的使用权，粗面给

一斤。

面的好一斤面能擀2o个面皮出来，家里没有老面当面引，江文清为了让面好起来决定自己制个面引子。

以后老陈家的面引子起源就从她这传出去。

江文清找张兰香支开自家婆婆，张兰香一听是为了包子更好吃，立刻把睡着的学学摇醒，学学睁开眼憋着嘴哭了起来。

果然没一会儿陈翠春就来了，张兰香说哄不好学学，把学学递给婆婆，让婆婆哄江文清立刻转身出去，直奔堂屋的酒坛子。

从里面舀出大概需要的量，先加入少许白面和水活成粘稠状等酵。

现在天气热面好，等面酵到两倍大再继续重复刚刚的加面加水动作，重复五次直到把所有的面加完就行。

还好今天不上工，江文清一个下午都耗费在厨房里也没人管她。

面准备好前些天晒干的马齿菜也在热水中完全泡了。

马齿菜和葱姜全部切碎，再把粉条在干锅里烙蓬切段加进馅料中。

做到这里江文清停下来叫娘“娘给我拿点油滋啦”

过了一会儿陈翠春才木着脸走出来，江文清充满希翼的看着她“娘，啥都准备好就差这步了”

陈翠春咬着后槽牙把钥匙拿出来开柜子“我倒要看看你今天能把这个包子做的多好吃”

说完把柜子里最后剩个碗底的油滋啦递给江文清。

江文清接过来对婆婆温柔的笑笑，然后在她眼皮子下面迅伸手蒯了小半勺猪油出来。

“你这死妮子”

陈翠春被她吓得大惊失色，好在江文清蒯的不多，她的心痛还算有些限度，骂了她一句就算了。

她算是明白了，老二家里也是个脸皮厚的。

江文清嘻嘻笑两声还不忘招呼婆婆帮她擀面皮包包子，陈翠春去洗手，江文清继续剁油滋啦。

剁的碎碎的，这样每个包子都能咬到。

等她调好味，陈翠春也已经开始擀面皮。这次的面很成功，擀面的时候也能感觉到手感不一样。

陈翠春有些惊讶，忍不住夸了她两句。

江文清自得道“咱待会留一小块面当酵头，下次包包子更喧软”

陈翠春立刻失声道“什么还有下次”

江文清立刻闭嘴。

两个人一个擀面皮，一个包，用不了一会就包了一大盖帘出来。

今天面的还行，包了四十四个包子。

这样一个人最少能分六个

江文清快乐了，现在只要等那爷仨回来就能上锅蒸包子。

陈木桃早就回来趴在案板上对着包子生胚流口水了，江文清看不下去“我给你蒸两个尝尝吧。”

她说着要去舀水，陈木桃摇头“不要二嫂，我想跟你们一块吃”

江文清问她为什么，她说“跟家里人一块吃好吃的感觉很幸福”

“感觉自己会飞起来，我喜欢那种感觉”

她说的江文清心里止不住软，揉揉她的毛头，从兜里掏出一颗糖递给她。