玛娅文学

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第63章榨油（2）

石頭不大，泰山勉強能將兩隻前蹄立上去，後腿還在地上，並不能將所有體重轉化成壓力。

張祺趴在地上，觀察茶餅，沒看到有油流出來，想了想，一揮手：「猴哥，你上去試試？」

無憂立即爬到泰山的肩上，隨後小綿羊也來了，壓力陡增。

張祺跪在地上，一眨不眨地屏息盯著茶餅，過了一會兒，他看到似乎有晶瑩的液體從草墊中被擠壓出來，可又不太確定是不是自己看錯，於是伸出手戳了一下，感受到一股熱意，再拿起來一看，手指上沾一點透明的液體。

伸出舌頭舔一口，滑膩中帶著一點苦澀，能明顯聞到一股茶果的味道。

這個方法真的可行！竟然真的榨出油了！

張祺狂喜，幾乎要蹦跳起來慶祝，可眼下立刻就遇到了問題，總不能讓一直讓泰山這樣杵著當「壓榨機」，而且還有一個更重要的問題，油看似是榨出來了，可是該怎麼弄到陶罐里呢？

正思量的工夫，在泰山的施壓下，茶餅源源不斷地冒出茶油來，浸濕了墊在最底下的圓盤石頭。

張祺心疼死了，倏地腦瓜子一動，有了主意。他回洞穴里，拿來一個的口罩拆開，將一層層紗布捲成長條，然後打結連接成一個長條，約莫有七八十公分那麼長。

隨即，張祺把紗布條盤在了茶餅的周圍，瞬間，被擠出來的黃色茶油便浸潤了紗布條。

張祺拿來一個乾淨的、小小的套杯，放在石頭盤子前，然後將紗布條的兩頭放進了杯子裡。

紗布條可以引流，不斷地吸附茶油，然後導入杯子裡。

泰山不知張祺在幹嗎，但知道他肯定全神貫注在做一件大事，兩隻前蹄小心翼翼地踩在石頭上，一動都不敢動，生怕自己壞了好事。

張祺捋一捋它耳朵下垂下來的白毛，說道：「下來吧，我找些石頭來壓上去。」

「嗚——」泰山不動，意思是它能行，可以一直站著。

張祺笑了下，說：「走，陪我去搬石頭。」

他帶著崽子們去了河灘上，搬了好些足球般大小的石頭，一個個壘在茶餅上。

張祺並不指望小小一個茶餅能榨出多少油，所以壘成一個小「山包」之後便不管了，他心裡開始琢磨，之後該用什麼方法來榨茶油，總不能真的讓泰山來當壓榨機。壘石頭的方法也行不通，搬一兩千斤石頭，腰估計都得累斷掉。

到底用什麼方法能達到壓榨機那種擠壓的效果，儘可能地將茶餅中的茶油給榨出來呢？

苦苦思索了一個晚上，張祺也沒能想出方法，但一早起來卻獲得了意外之喜——那隻裝油的陶杯竟然裝了滿滿一杯金黃透明的茶油，幾乎就要溢出來，而且因為使用紗布條吸收導入到杯中的，連過濾都省了，油質非常清澈。

茶油的出油率很高，一斤茶籽能出2oo—3oo克的油，這一點張祺是知道的。因為小時候去作坊看榨油，作坊老闆就逗他說：「長大了來這裡幫我榨油怎麼樣？」

老闆也會絮絮叨叨地跟他說一些榨油的知識，比如榨完油的茶餅或者菜籽餅不能扔，可是個好東西，既可以餵雞，也可以拿來當肥料。

張祺把油拿走，放到灶台旁砌的一個調料台上，上邊有一罐鹽，如今多了一罐油，他甚是滿意。

把油放好，張祺去把壓在茶餅上的石頭一一搬開，打開草墊，看了看茶餅，又動手摸了摸。果然，壓力不夠，油分還遠遠沒有被擠壓出來，都還存在茶餅之中，所以茶餅摸起來濕漉漉、滑膩膩的，一捏就碎了。

如果是被徹底榨乾的茶餅，會變成硬邦邦的一塊餅，徒手很難掰掉，得用石頭去敲。

茶餅的味道實在是香，小布丁上了兩次當，還是忍不住湊過來，想要嘗嘗味道。

張祺掰了一小塊，小布丁卷進嘴裡，嚼得「吧嗒吧嗒」，這回沒吐，咽下去了還要討，顯然滋味不錯。

張祺掰了幾小塊，分給了幾隻崽，連兩隻野雞也沒落下。除了吃肉的咪寶，幾隻崽子都挺喜歡

小綿羊吃完了還想要，張祺彈它腦門：「你吃竹子，這些要留給大花和小花。」

大花、小花是他給兩隻雞仔取的名，倒不是偏心，而是小花居然生蛋了。是上周開始生的，每隔一天生一個，到今天已經存了有四個蛋。而且兩隻雞仔已經完全被馴服，現在就算不關雞籠，它們也只會在院子內活動，到了傍晚就主動進籠子。

更重要的是，小花是母雞，大花是公雞，一公一母關在一起，雞蛋就能受精，張祺還計劃著等小花開始抱窩了，嘗試讓它敷小雞。因此，營養得跟上，茶餅得留給小花和大花。

小布丁可不知張祺這些長遠計劃，吃醋了，叫起來：「啾！啾！」

張祺感覺耳膜都要被這尖厲的聲音給刺破，終於體會了一次「熊孩子」的感覺，不過他不是嚴父，哄著道：「我給你們做別的吃。」

說罷，張祺走到灶台邊，點燃了火。把陶鍋燒熱，他拿起裝茶油的杯子，往裡倒了一個鍋底的油，想了想，又倒了一些進去。

沒多會兒，鍋底的油冒出密集的泡泡，一股淡淡的白煙從鍋底冒出來。

張祺把放在灶台旁一個小框裡的四枚野雞蛋小心地拿了出來，在鍋沿敲破，掰開蛋殼將蛋液倒進了鍋中。