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夏绵绵系好围裙,舀出两瓢面粉。放入干净的陶盆中,加少许盐,打入两颗鸡蛋!加入适量的清水,用筷子把面粉绞成絮状,快和在一起,揉到面团光滑即可。
梅香见夏绵绵和好面,麻利的拧起来一个湿巾,盖在面团上,防止面团表面干皮。醒面还需要一会。
李氏王氏这会大闸蟹也都清理干净了,俩一起把大闸蟹抬进灶间,本来夏绵绵是想做道香辣蟹的,但看这里的人对螃蟹反应有些大,就退而求其次,做道蟹黄酱伴泡面吧。
大闸蟹已经用草绳子捆绑好,夏绵绵和小婵挑捡大个的大闸蟹背部朝下都放到蒸笼里,放足姜片和葱段。
稍微小一点,做给自己吃,反正这里的大闸蟹不金贵,且没人喜欢。
夏绵绵吩咐李氏准备烧火蒸大闸蟹。
面已经醒好了,夏绵绵把面团拿到面板上,快揉面,擀面,切成细细的长条,用几根筷子,把面条弄成波浪状。小心翼翼的拢成圆饼状,放入空碗中,在放上一层蒸屉,把做好的面饼一碗碗放入笼笹,同大闸蟹一起蒸。
小婵和梅香见夏绵绵操作,惊奇极了,像现新大6一样。
小婵瞧谢婆子偷偷往她这边瞧几次了,轻轻扯了扯夏绵绵衣服暗示她,夏绵绵快把这事给忘记。
这会夏绵绵手头上的活也忙完了。笑盈盈的来到谢婆子身边诚恳的看着谢婆子:“谢婶子帮我切些洋葱吧!你瞧我忙的脱不开身!我知道谢婶子刀工不比李嫂子的差,这会李嫂子在烧火,中途是不能换人的。”
谢婆子自是知道夏绵绵是恶意报复她。
面色不善争辩道:“你咋不使梅香,我瞧她在那站许久也没干啥事!”
梅香闻声,故意伸出双手在谢婆子面前掐了个兰花指,笑嘻嘻的回道:“谢婶子!怕不是忘了,我的手可不能沾染浊气。不然我制出来的茶都是,蒜味,洋葱味,送到府上,贵人怒,我吃瓜落就算了,到时候还连累咱这庄子上人,你说是不是!”
谢婆子被她这番话气的鼓鼓的,眼睛瞄向小婵,刚想开口使唤小婵,就被夏绵绵打断。
“谢婶子!我没记错刚才姜嬷嬷话说,厨灶上不管谁,我都可以吩咐是吧?怎么姜嬷嬷刚转身你就推三阻四的,莫不是仗着自己是姜嬷嬷亲戚?背着嬷嬷,作威作福惯了?”
谢婆子被夏绵绵怼的哑口无言,心里恼怒,手上不情愿的剥起洋葱,嘴里嘀嘀咕咕,慢慢切起洋葱来。
谢婆子不断安慰自己,只要夏绵绵把丑八怪端上桌,必会被表公子嫌弃,看到时候夏绵绵如何出丑吧!光想想她心里就激动的热!这点小伎俩她根本不在乎了。
这时蒸屉上白烟袅袅,一股鲜香飘了出来。众丫头婆子也被这股味道吸引,手上的活渐渐慢了下来,细细闻着味道,心里纳闷好像这丑八怪也挺香的。
夏绵绵吩咐李氏收住火,快把蒸屉打开,鲜香味更加浓烈。随着开盖的动作,飘的满屋都是。
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