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不等她說話,江景墨先「嗐」了聲:「娘,我不是跟你說過嘛,檸歌小時候給大廚做幫工,那大廚走南闖北的,都是他給檸歌講的唄。」
還挺能聯想,江檸歌安下心來,點點頭:「對,確實都是那位大師傅告訴我的。」
夏氏點點頭,一副瞭然的模樣。
那邊江延庭已經吃下一整筷子的毛肚,不去想食材是動物的什麼部位,只閉著眼睛享受美食,倒把他香得夠嗆。
見識到毛肚的美味,他立刻就對內臟妥協了,又夾了鴨腸問:「檸歌,這鴨腸涮多久合適?」
江景墨和夏氏對江延庭適應能力之強感到震驚,這就輕車熟路地開始吃鴨腸了?
江檸歌欣慰地答:「飲三五口茶的功夫即可。」
喝三五口茶也就十秒,江延庭會意,立刻照做。
鴨腸在鍋中打了卷,變成粉嫩的色澤,十秒後撈出來,在蘸料中打個滾就送進口中,脆生生的口感,香辣過癮的味道,唯一不足的就是太細了,根本不夠吃啊!
江檸歌又開始吃腦花,在菌菇湯中煮熟,整塊腦花被兩雙筷子才抬到碗中,她也不用筷子了,直接上勺子挖著吃,那腦花太香太嫩了,舌頭一抿就化了,細膩得根本不用嚼,味道綿香悠長,香味在味蕾上回味良久。
江景墨和夏氏一臉渴望,想吃,又下不去嘴,眼前這兩人的吃相太誘人了,這哪是看人吃飯啊,分明是「酷刑」嘛!
江檸歌注意到夏氏二人的為難,苦笑道:「是我待客不周了,沒想到夏姨娘吃不下這些東西,那便讓冬雪上其他菜吧。這次有些倉促,等下次我再做些手打蝦滑、爆汁牛丸、牛筋脆骨和蟹黃圓子,這些都是好入口的。」
夏氏吃了一驚,原來桌上這些還不是江檸歌知道的全部菜品嗎?那什麼蝦滑、圓子連聽都沒聽過,江檸歌仿佛司空見慣,那腦瓜里究竟裝了多少東西啊?
她看江檸歌的眼神越發崇拜,要不是姨娘的身份限制,幾乎都把江檸歌當偶像崇拜了。
偶像吃得東西,作為粉絲怎麼能不嘗一口?
夏氏突然拿起筷子:「先不忙著上菜,我嘗試一下這個雞什麼。」
「雞胗!」江檸歌有些興奮道,她也不知道自己興奮什麼,大約就是讓不吃某樣食物的人受自己影響而嘗試,是種快樂的感覺吧。
江景墨的反應最大,詫異地看著夏氏把雞胗下進菌菇湯底里:「娘,你、你敢吃啊?」
夏氏煮都煮了,心裡便全部卸下防備了,爽朗道:「勇士要敢於嘗試各種東西。」
江景墨:「……」
他不是勇士,他不敢嘗試,他成了桌上唯一一個不敢吃內臟的人。
夏氏把煮熟的雞胗放進口中,並沒有想像中的異味,嚼下去脆脆彈彈的,肉質很是緊實,淡淡的,蘸了麻醬碟的雞胗香味很濃,吃完唇齒都是香的。
「很不錯啊。」她有些驚喜道。
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