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“小叶,干得好啊!”
“你是把自己二十年的抽奖保底都用在这里吧?”
叶苏懒得和他计较,回到家附近之后,就反而让老叶先回了家。
红菇都还没买竹篓装呢!
怎么能就给老叶吃了好处,不给苏老师礼物?
………
“哇!这上面的几十朵就像宝石一样,你哪来这么多极品红菇!”
一回到家的叶苏背着新买的竹篓,直接到厨房给苏老师展示了礼物。
竹篓底部是以蓝色品质的红菇撑着,而能直接看到的竹篓上层全都金色品质的红菇蕾,它们在灯光下泛着红宝石般的光芒,看起来格外让人迷醉。
反正苏老师是惊了。
这种品质的红菇蕾,在市场上其实是按朵来卖,一朵鲜货红菇就要上百元!
以往都是远远看着菌贩们收购,哪里想今天竟然能拥有一大竹篓的这种品质的红菇!
我这不得连夜烘干,这都对不起它们的品质啊!
苏老师拿着竹篓,眼睛都挪不动了,嘴角更是忍不住露出笑意。
这么多年了,一直都想做一次红菇干货!
没想到终于能实现了,而且还是用这么高品质的红菇!更是自家儿子到山里采回来的红菇!
这不比沉迷钓鱼,又很少钓回鱼的老叶强啊?
还是自己的儿子会孝顺老妈哟!
苏老师盯着满满竹篓的红菇,笑容忍不住越来盛,浑然已经忘了自己还在做菜,于是叶苏今晚顺理成章的就吃到一顿带着糊味的饭菜。
而根本来不及消化,叶苏和老叶就被苏老师动员了起来。
红菇在采收后需要及时进行加工处理,采摘后马上进入加工环节。
一般情况天气好都天然晒干。夏季天气好太阳强,一天能够把红菇晒干,密封起来,这样是保存红菇干货的最佳方法。
但这是最原始的法子,意外很多。
随着红菇的价格连年走高,这样的意外生一次,就能让菌农伤筋动骨。
于是现代化烘干方式很快就被摸索出来!
红菇装盘后放在烤架上,送入烘干室进行烘烤。应把大而厚及水分含量高的放上层,小而薄及含水量低的放下层。一般摆放8至1o层。若摆放过多,则易使上、中、下层的物料受热温度不均匀。每层的间距应为3o厘米。
红菇的价值比较高,所以在烘干的环节使用缓慢温升的方式,前期除湿量要大,后期进行精准的时间控制初始模式,防止烘干过度,造成红菇干品脆化。
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