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看来王妃今日又要下厨了,他现在都爱上了王妃做的零嘴,还有她腌制的、香的流油的咸鸭蛋,他有幸吃过一个,咸鸭蛋配白粥简直绝配。
苏乐乐嘱咐完后,步伐轻盈地走回到烟雨阁别苑,不一会只见她舒服地躺在凉亭里的躺椅上睡着了。
午睡完后,精神焕的她悠闲地走到膳房里。让何大厨准备的五花肉,胖头鱼都已经放在桌子上,而且胖头鱼也已经杀好并清理干净了。
看来何大厨做事挺细心的,值得表扬。可以给他送些零嘴当赏赐,同时也给府里的下人看看,什么叫赏罚分明。
“春梅,你去拿些零嘴给何大厨,因为他做事比较细心,本妃赏赐他的。”
“好的。”
过了一会,何大厨得了王妃赏给他的零嘴大礼盒,惊喜万分,同时不忘向其他几个大厨吹嘘。
苏乐乐打算先做脆皮五花肉。
先需要用细针往五花肉的表皮上扎,将猪皮扎的密密麻麻。然后将猪肉清洗干净,往肉的那一面抹上一层酒,然后将糖,盐,五香粉,抹在猪肉上。
将肉的那部分用油纸包起来,再用干净的布将猪皮表面擦干水分,抹上一层盐,静置一刻钟让猪皮出水,将渗出的水分擦干,抹上一层白醋,然后将五花肉放冰库冷藏半个时辰。
在这期间苏乐乐将其他菜需要用到的食材都一一切好。
“秋雨,你告知下管家,让他命小厮去通知王爷今晚早点回王府,有好菜好酒等着他品尝。”
“好嘞。”
王爷今晚又有口福了。
接着苏乐乐再次拿细针往冷藏过的五花肉表皮上扎,扎的密密麻麻,给表皮上抹上一层醋,然后在表皮上抹上一层盐,就可以开始烤了。
吩咐完下人将五花肉放烤炉里烤制两刻钟后,她开始做其他菜品。
此时的冷亦尘正与太子商讨密事。
冷风前来禀告:“王爷,王妃让你早些回王府,今晚有好菜好酒。”
太子动作优雅的抿了一口茶,笑了笑:“二皇弟今晚有口福了。”
只见冷亦尘嘴角轻轻咧了咧:“太子,今晚去王府吃晚食吧,有荷花酒,我俩好久没一起喝一杯了。”
听闻后,太子黑亮的眼眸转了转,他馋那荷花酒很久了,给府里那几罐早就喝完了。
“那本太子就不客气了。”
烟雨阁膳房
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