玛娅文学

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第24章 传人（第3页）

一方水土，一方文化，养一方人，古人诚不欺。

少女怯怯问道“黄爷爷，我可以跟你学做这个月饼吗？”

此言如惊雷。

三人同时不可思议地看向少女，目光闪烁。

“你…你想学？”

黄老头声音颤抖，不可置信。

少女“嗯”

的一声点点头，眼神坚定。

“哈哈，当然可以！我今早还买了很多材料没有做完，现在就可以教你。”

黄老头喜出望外，到了这个年纪能找到一个传人，这种情感无法言喻。

张若虚无比意外，没想到年小鲤竟然能提出这样的请求？主动去和陌生人交流。之前的想法是正确的，经常带她出来走走，对治愈她那孤僻内向的性格有好处。

荀老头也欣然一笑，几人纷纷走向厨房。

黄老头很耐心地教导，月饼的主体分为饼皮和馅料两种饼皮的做法很多，有的用面粉、有的用白芸豆，淀粉是低筋或者中筋就可以，配上白糖、蜂蜜或者转化糖浆和碱水即可。鸿庆隆最重要的秘方是对面粉加入本地恭城的糯米粉，大约面粉总量的五分之一，可以改变口味软糯不粘；烤制方式是用特殊模具，炭火慢慢焖烤，香味凝而不散。整个过程中，讲究‘六不、两无’。六不不摊底、不露馅、不跑糖、不青腰、不塌边、不破裂；两无是无空洞、无焦污。外皮是用蛋黄液刷面，色泽金黄。馅料则更讲究……

下午三点。

张若虚和荀老头坐在院子的石椅上下棋，少年却时不时看向厨房中走来走去的少女，思绪被牵引，故而输了几局。也时不时去帮忙烤制，顺便吃几个新鲜出炉的月饼，味道绝佳，今天的早饭午饭全被月饼包了。

年小鲤已经写了一整本心得笔记，烤了十几炉的月饼。

长时间的高温，让这个少女的刘海被汗水浸透，多了几分怜美。

黄老头满足欣慰道“这丫头很聪明，一点就透，还做出更好吃的，哈哈哈，我已经没什么可以教的了。”

“都是黄爷爷教的好……”

年小鲤乖巧回道。

“你们可就不要自卖自夸了。”

荀老头没个正经，又抓起一个月饼吃道。

几人又在院子闲谈休息了许久。

年小鲤用祈求的目光看向张若虚道“我想送一些去给院长阿姨。”

，希望他带自己去。

张若虚点了点头。

两人和荀、黄二老道别后，带着两大包月饼离开了东西巷，打车前往了孤儿院。

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