玛娅文学

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第13章 蒸血糕（第2页）

陈晨看着这一斤多的瘦肉，也就点点头。

一块钱，就包圆了。

“叔，这有猪血吗我回家蒸点血糕吃。”

“这玩意咱杀猪的有的是。”

就这样杀猪匠，拿着个2升的塑料桶就给他装了大半桶。这玩意在这边不值钱，大家也就是过年蒸血糕的时候才会要一些。

这边不喜欢吃什么血豆腐之类的，这些猪血要是没人要就会直接倒进下水沟里。

陈晨记得自己家人都比较喜欢吃血糕，放点大葱放点油炸蒸出来老香了。

这玩意陈晨想着也就只有自己这边的几个村里人吃，人家城里人就不吃这玩意。

上辈子活了大半辈子，走南闯北的他也没在外面现有人卖这玩意的。

也就是后来这边村里和县城那边赶大集的时候才有人卖，他那时候每次都买2o块钱的回来跟大家吃。

陈母看着陈晨买猪血回来了，就知道这是想吃血糕了。

正好明天和馒头一起蒸了，就是得提前把面上。陈母这边摊完鸡蛋饼，就去和蒸血糕的面了。

猪血要和水一起缠到面里，还要在里面放上猪油渣和大葱。

陈晨这边吃馅都是常备猪油和猪油渣的，所以这些陈晨家都有。大葱自己家菜园原先种了不少，这不有眼力劲的陈韵已经把大葱从地窖里面拿出来了。

陈晨就和陈韵剥葱，然后切成葱花。给陈母备用，陈晨就看着陈母和面。

陈母看着陈晨有心学，就把每个步骤都和他说一下。

和面对陈母这种做了大半辈子饭的人来说，还是手拿把掐的。有个2o分钟这边就和好了，就让陈晨把面盆放到炕上慢慢酵了。

这边冬天都是烧炕的，这年头农村可没有暖气。

陈母：“你买那点肉，打算明天蒸包子吗？”

陈晨：“这不是去了人家没有五花肉了，就剩下这么一小条瘦肉了。蒸包子都值不当的，人家明天下午才杀猪。这点肉明天直接汆点丸子放点粉条和土豆子，配着大馒头吃就行了。”

陈母：“这肉要了你多少钱，看着也就一斤多点？”

陈晨：“就要了1块钱，瘦肉也好吃没吃亏。”