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“那个兰熏姑娘,我哥哥他就是头倔驴,他只对研究菜品感兴趣,要是一会见到他,他说话不怎么中听,你也别往心里去啊。”
舒兰熏笑着摇了摇头。
“没关系,大娘您帮我引荐就已经很感激您了,再说做菜技艺高的人,性格倔强些也是很正常的。”
听到舒兰熏这么说钱厨娘就放下心来。
其实不是舒兰熏对自己自信,而是她对火锅自信。
叫到钱掌柜的之后,果然就如同钱厨娘所说的一样,是一板一眼的人。
就算在钱厨娘面前,他也并没有给舒兰熏什么好脸色。
直到火锅在灶台上咕嘟咕嘟的翻滚。
钱掌柜立马把钱厨娘挤走,凑到跟前认真的吸着鼻子。
“太香了,这个味道太香了,不过就是有些辣,这是直接喝汤的吗?”
钱掌柜对舒兰熏的态度来了一个一百八十度的大转变。
这真是人叫人千声不语,货叫人点手自来。
舒兰熏的态度依然谦逊,给钱掌柜细致的解释。
“请钱掌柜准备些,切的很薄的肉片,和一些蔬菜,我们往里下着吃。”
钱掌柜立刻明白舒兰熏的意思,不过他有些犹豫。
“是暖锅吗?”
舒兰熏听到暖锅一词有些愣,不明所以的看向钱厨娘。
钱厨娘出声解释道。
“暖锅不是什么新鲜玩意,京城早就有,不过是将肉片蔬菜涮入水中,在家加热就能吃,只是不是很受大家的喜欢,侯府也没有做过,因为那肉膻味中,而且吃法也不美观。”
这是舒兰熏所不知道的,原来早就有暖锅了。
不过还好自己提前做了好几种口味的锅底料。
舒兰熏丝毫不慌。
“是改良版的暖锅,我这锅底料可以压制住那股膻味,钱掌柜的试试就知道了。”
整个厨房的味道实在是太香了,钱掌柜虽然不看好暖锅,但是他也想尝尝这个汤底。
趁着钱掌柜去准备食材的时候,舒兰熏向钱厨娘问起暖锅的做法,和锅的样式。
她现暖锅的锅,只是一个小一点的锅,底下升上炭火,每次一吃完都会把留下一地炭火狼藉。
如此舒兰熏心里就有数了。
钱掌柜把食材放进去涮熟后,本打算尝一口,没想到一口接着一口,吃上就停不下来。
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