玛娅文学

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第28章 吃红焖兔子肉（第1页）

霍启山回到家的时候都还没到中午呢，沈欢是没想到这次霍启山回来的那么早，扛着小半麻袋东西，里面一半装得是糙面，一半装得是白面。

“你回来啦！霍启山，辛苦你啦！！！”

“恩。”

霍启山把那小半袋粮食扛进厨房里，沈欢紧紧的跟着在后面。

“你肚子饿了吗？”

“有一些了，这是剩余的钱，你拿着。”

说着霍启山从口袋里掏出来一大袋钱递给了沈欢。

“等会我就做饭，你自己不带一点在身上吗？我今天花了三十文钱买了鸡蛋了。”

沈欢开心的接过钱，还是蛮重的嘞，看着也有几百文，又赚到小半两银子，现在的钱都是铜板，一两银子就可以换一千蚊了，都是一大袋了，省着点都够村里一家子人一两个月用了。

“你安排家里需要用到钱，我去山上打猎不需要用到，留着钱也没用。”

“恩恩，但那也不许，你口袋里得留着五十文，万一有急事了，也有的用。”

说着从口袋里拿出五十文钱串成一串递给了霍启山。“当然，你要有其他的事情需要花大钱了，你就回来问我拿。”

“恩。”

沈欢放好了钱就过去做饭了，今天中午肯定是要做点好吃的了，下午还得让霍启山去摘柿子，扛柿子回来呢，都是力气活，得要吃饱饭才行。

沈欢让霍启山把兔子肉给剁成块了，中午就红焖了，分两顿吃刚刚好，自己去拿出焖兔子要用到的姜葱、辣椒干、八角、桂皮那些备好，然后就开始煮一锅糙米饭，在点好火了之后，小宝很自觉的来到厨房看火了。

三个人，把一个小小的厨房挤满了。

嗐，果然当爹的得要多干家务活，才能影响到小宝主动去干活。

早上都已经吃过了荠菜了，这顿，沈欢拿起早上王姐给的青菜炒了吃。沈欢这边刚好备完菜了，霍启山那边也整理好了，拿过兔子肉，等霍启山烧火。

兔子肉要先焯水一遍，把血沫脏东西给煮出来，再倒出用冷水洗干净兔子肉备用，然后再烧红锅放油，加入各种备好的大料炒出香味，可惜了在这里不能买到豆瓣酱了，也没有糖炒个糖色，香料炒出味道了之后，加入兔子肉翻炒翻炒，再加入酱油、胡椒粉、烧酒调味，就可以加水焖煮了，慢慢焖个二十分钟左右就可以出锅了。

焖煮到了一半时间，糙米饭也好了，兔子肉就已经很香了。厨房都弥漫满了肉香味，因为没有蒜头这些，沈欣中途再加入一小把野葱翻炒，蒜味没有就多加一把葱代替吧。

过了一会，沈欢翻炒着兔子肉将汤汁收的浓稠一些就出锅了，诱人的香味，松软的肉，诱惑力足足的，连自己的都忍不住咽下了口水，盛出分成两份，留着一份晚上吃。

现做就剩余一个青菜了，沈欣先让小宝去收拾一下堂屋，等下马上就可以吃饭了。

在小宝出去了之后，霍启山对着沈欣说，

“明天我进山打猎，应该会在山里待上两三天，你在家里照顾好小宝。”