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第48章 炖牛肉（第2页）
江琛笑眯眯的说道。
“江琛，你够了啊！”
林曦瞪了他一眼说道。
“嫂子威武，他不听话，揍他。”
江薇幸灾乐祸道。
“薇薇我还在呢，你这样好吗？不怕我揍你吗？”
江琛看着江薇说道。
“好了，不跟你说了，我看下牛肉泡好没有。”
林曦说着赶紧往厨房走了过去。
“……”
江琛看着林曦就这样走了。
“妈泡好后可以放锅里煮了，锅里加上水，倒掉酒，切点姜把牛肉放进去煮”
林曦看着江母把肉放进去煮。
“锅滚了后，你把上面的血沫给撇掉，撇干净后煮两分钟，就把牛肉用漏勺捞出来，然后把汤盛进盆里，等下要用。”
江母一边弄着林曦一边说着。
“把锅洗干净，锅烧好后加油放点糖进去，熬成焦糖色之后把牛肉倒进去，炒到牛肉微黄把葱姜蒜八角，香叶，桂皮放进去继续翻炒。”
林曦说着看着锅里的肉烧的怎么样。
“翻炒一分钟后再倒点酒进去，把水分炒干之后把刚才的水倒进来加上老抽，然后小火炖4o分钟。”
林曦看着锅里说道。
“妈，好了，放这里炖就好了，有没有土豆啊？还有番茄跟胡萝卜有吗？”
林曦想了想问道。
“有，在菜地，我现在去拔！”
江母说完往菜地走去。
“我洗干净了。”
江母把拔的菜洗干净拿了进了进来。
“妈，土豆切大点，番茄切小点就好了。”
林曦看着江母说道。
“妈，把土豆那些放这个锅里炒一下吧，炒过的好吃一点。”
林曦指着另外一口锅说道。
“行，那就用那个锅炒吧。”
江母看了眼说道。
“妈，锅里加油先把胡萝卜放进去炒，炒一会儿后把番茄也放进去炒，把番茄炒的糊糊的，就从炖牛肉这里舀一点汤过去，炖两分钟，炖好后把它舀到炖牛肉那个锅里，炖一小时口再把土豆放进去，再炖二十分钟就好了。”
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