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中午福生和老李头都没回来,下午下起了大雨不用上工,三个娃娃把红果摘好洗好,谢小玉把铁锅刷洗了好几遍,熬这种果酱,一点油都不能沾。
果肉煮开,谢小玉把积攒的冰糖全倒进去,高芬心疼,一大包呢,她也真舍得,就这样倒进去做零嘴。
那冰糖是谢小玉自己带来的,她又能说,眼不见为净,高芬拿了针线包去隔壁找陈大娘纳鞋底唠嗑去了。
外头的雨下的哗啦啦,福生中午没回,搞不好又冒雨上山找草药,福生给自家生产队找的草药,廖老头后来也去山上找了,愣是没找到,同去的队员还摔了一跤,给腿跌断,要廖家补偿他不能出工的工分呢。
难怪老余来请福生,廖婶子阴阳怪气。
高芬放下鞋底,说道“小玉早上跟我说想跟福生分出去单过。”
“那咋行,分出去他们住哪儿啊”
陈大娘担忧道。
“小玉说她还有点钱,先租队里空置的房子。”
高芬纠结的不得了。
陈大娘寻思了一下,小玉是城里来的,家庭条件又好,可能小玉真不在乎那点房租,她迟早要回城的。
现在挤在一起,谢小玉和福生,等于是在帮一大家子出苦力,娇滴滴的谢小玉,估计忍不了多久,与其那时候闹起来,不如现在痛痛快快的把家分了。
陈大娘想通了,就劝道“你们家老大两个口没啥好说的,老实憨厚,老二两口子不好相与,老二媳妇跟小玉,一天要拌好几次口角,不如分家单过。”
高芬也是这样想的,那就分家吧。
果酱里加了足够的冰糖,又甜又粘稠,三个玻璃罐子是以前吃罐头的时候留下来的,都拿开水煮过晾干,才能往里面装果酱,一共装了三小罐子,锅里还剩下一点点。
谢小玉拿出三个碗,每个碗里放了一勺子果酱,用开水冲了,给三个孩子尝尝。
“比糖水好喝吧”
谢小玉自己也喝了半碗,好甜,还有浓郁的果香,还能尝到一点儿没煮化的果肉。
大柱小口小口的喝着,舍不得一下子喝完,红果好吃,熬出果酱来冲甜水喝,滋味也太好了,哪怕以后他采这么多红果,估计他妈也不可能给他们熬果酱,太费冰糖了。
虽然省着喝,半碗带着果香的甜水还是喝完了,大柱小柱和小妮,恋恋不舍放下碗,主动把锅碗刷了。
今天轮到谢小玉做饭,大柱小柱把这半个月抓到的养黄鳝的缸子抬出来,“三婶,晚上吃黄鳝好不好”
昨儿刘秀好要做红烧鳝段,大柱都没让,还被刘秀好骂了几句,大柱说的理直气壮,“三婶做饭好吃,我想吃三婶做的鳝段。”
谢小玉怕这些软绵滑腻的东西,她说道“你们要是能把鳝鱼处理好,我就给你们做鳝丝面吃。”
让谢小玉处理,那是不可能的,看到在盆里滑动的鳝鱼,她能躲得老远,但是她做的响油鳝丝面,鲜美无比,以前好朋友想吃,都是乖乖的处理好了食材,谢小玉才下厨的。
大柱他们抓的鳝鱼不大,红烧没什么滋味,适合做鳝丝面。
大柱还没吃过鳝丝面呢,三婶做的肯定特别好吃,大柱按照谢小玉教的方法,鳝鱼在热水里烫一下,马上拿出来划鳝丝,两刀就能把一整根骨头剔出来,划好的鳝丝切段备用。
抓黄鳝的时候,还有七八条鲫瓜子养在水缸里,谢小玉把这几条鲫瓜子处理干净,用油煎的两面金黄,倒进去半锅开水,鳝鱼骨也不能浪费,下到锅里一起慢慢的炖底汤。
光这锅鲫鱼和鳝鱼骨炖出来的奶白色浓汤,就鲜美的不得了,鲫鱼肉融化在汤里,用滤网把骨头碎渣都过滤出来,一锅鲜美的底汤就好了。
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