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第2章（第2页）
二人洗完手，穿上厨师服，戴上厨师帽。
周麟看了看浸泡在水中的大米说道：“其实用冷水浸泡，不如温水浸泡，温水浸泡大米半小时，能够激活大米里面的酶，利于人体的营养吸收。不过，我做的蛋炒饭，用的材料是米饭，不是生的大米。”
行家一出手，便知有没有。
听到周麟的话后，余建国眼睛一亮：“小伙子，不赖啊！这营养吸收的理论完全站得住脚！”
至于用米饭做蛋炒饭，对他来说都是常识，就自动忽略。
余建国开始切鱿鱼。
“笃笃笃……”
“笃笃笃……”
动作不急不慢，但富有韵律之美，菜刀和切菜板轻微碰撞，出的声音具有节奏感。
他把鱿鱼切花，装盘。
周麟也已经将大米捞出，倒入淘米用的不锈钢沥水篮中。
将水份沥干。
在开炒之前，他在米饭中倒入少许素油。
开大火。
再将米饭倒入锅中。
左手单手拿着鸡蛋轻轻一磕锅的边缘，鸡蛋破裂。
手一甩，鸡蛋迅飞入锅中。
右手开始大力翻炒。
拌好素油的米饭，使得他现在翻炒的时候，粒粒分开，不会粘在一起。
整个动作，没有丝毫停滞，行云流水般，煞是好看。
少许的香味开始在空逸散。
众人抽了抽鼻子。
浓郁的米饭香味和鸡蛋的香味，混合之后，形成了一种让人垂涎欲滴的独特香味。
苏秋水看着正在大力翻炒的周麟，美目异彩涟涟。
都说认真地男人很帅，周麟此刻就是特别的帅气。
米饭神不知鬼不觉地抱住了鸡蛋，直到炒至金黄。
加入调味料，再翻炒均匀。
出锅！
不过短短的几分钟时间，蛋炒饭就已经炒制完成，在盘子里铺成了一片金黄色。
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