玛娅文学

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第41章 鱼汤（第2页）

江苗吩咐道：“周三毅，你先把打的菜放厨房，出来杀鱼，我先煮饭，平平安安你们俩先在院子里玩会。”

现在还没自来水，家里也没有井，用水都是厨房里的一个大水缸，江苗今天早上起来看里面就是满的应该是周三毅挑的，有些麻烦不知道是什么时候有自来水，江苗边淘米边想着，为了节约用水江苗直接将淘米水倒到鸡窝里喂鸡。

等江苗蒸上饭，周三毅也洗好鱼拿进来了，鲫鱼分两次吃也麻烦，江苗让周三毅都洗了，做好了汤等会给张嫂子送去，毕竟今天麻烦了人家这么长时间。因为家里只有一口大铁锅被江苗用来蒸饭了，鱼汤就只能用那个煤球炉子来炖，江苗指挥，上辈子她经常刷美食小视频，看别人炖鱼汤就几个步骤，江苗天天看都记下来了。

“你先把鲫鱼肚子里黑黑的一层膜去掉，再用盐把鱼皮上黏黏的东西洗掉，我来切豆腐。”

等准备工作后都做完了，周三毅开火，倒油。

江苗旁边指导：“把鱼两面煎的金黄，再倒水。”

周三毅准备倒水了，江苗：“等等，要用热水，我去拿热水瓶。”

还好她之前不让平平安安喝生水，所以一直有热水。

“咯，给你，倒进去吧。”

给着鱼汤变的奶白，江苗得意地说：“好吧，煮鱼汤就是要用热水，才会变成奶白色，汤才会有营养。”

周三毅看着精通的江苗问：“你会做菜？”

江苗知道他是怀疑她之前说的不会做饭是假的，江苗十分坦然的耸耸肩：“不会，但这个很简单啊，看几遍就会了，以前在家我妈和我姐姐经常做。”

反正周三毅也没去过江家没法求证。

“好了汤煮沸了，可以放豆腐了，出锅前加点盐和葱花就行了。”

鱼汤香味飘出来了，把院子里的玩耍的平平安安吸引了进来。

安安用力吸了吸鼻子：“妈妈什么这么香，安安想吃。”

平平牵着安安也好奇的看着爸爸妈妈。

江苗：“汤好了，周三毅你可以盛出来了，记得留一点我端到隔壁去给张嫂子，这鲫鱼还是她领我去买的呢？”

，江苗拿出一个干净的碗盛了一碗，自己尝了口，嗯味道不错，果然是别人的实践成果。

看着流口水的两小孩，江苗吩咐完，就到院子里和平平安安分汤喝了，一人喂了一口。“好喝吗？”

安安：“好喝呀，妈妈我还要。”

江苗：“烫着呢，慢慢来我们一人一口，轮到平平了，我后面才是你。呼呼，平平来。”

平平张嘴喝了一大勺吹凉的一汤，满足的眯了眯眼睛，周三毅看着院子里你一口我一口的三个人完全没想起自己，气的“哼笑”

一声，只得继续盛汤。