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“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法,一个成功的厨师并不仰赖于青春,更仰仗厚重的经验。早上刚喝了顿大酒的何师傅,即便勺子都拿不稳了,仍然凭借扎实的基本功做出一碗碗美味的羊汤来。引得院里大人小孩凑到跟前”
“一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉和羊肉倒进了大碗里,“哇,真香啊!”
我情不自禁地大喊起来,的确,这个味道实在是香得让人难以抗拒”
李承志一本正经的播音腔让周围群众瞠目结舌,也让傻柱本人一阵得意又无语,拿勺指着他“你啊,就知道拿我打嚓。有那功夫上院里吆喝一声,让孩子们过来打汤了”
李承志眉头挑了挑“还用我吆喝,都搁那呢”
傻柱转头一瞧,可不嘛!一个个流着哈喇子、嗦着指头都在廊下等着呢!
“我说,一个个别看了。回家拿碗啊,排好队啊,插队的不给打”
小家伙们一哄而散,回家拿碗去了。李承志又让傻柱单独盛了两碗出来,一碗送给前院杨瘸子家,家里男人一直瘫痪在床。一碗送给贾家,孕妇嘛。
两家都是千恩万谢的!难得,贾张氏都没阴阳怪气。
又用大盆盛了一盆出来,中午几个男人吃。剩下的才给十好几个小萝卜头分分。
个个都还挺有礼貌,接过碗哪怕被烫的直捏耳朵,也要鞠个躬说声谢谢再走。哪怕棒梗也是如此。想来,来前儿都有大人交待过了。
等人都走差不多了,见锅里就剩一根羊蝎子。傻柱又把剩下的萝卜白菜,还有粉条子一通倒里边,又加上水,撒上一把胡椒面和孜然粉。
把灶塘里的柴火都抽出来熄了,只留一根在那慢慢煨着。这才胡乱在毛巾上擦了一把,就要上桌吃饭。
被正在逗小雨水玩的李承志一筷子打在手上“人还没齐呢,着什么急?”
傻柱不乐意了“嘿,我说。这我家,我做的菜,我尝口咸淡怎么了?我就问问你怎么了?”
没等李承志开口,那边许大茂拎着两瓶酒溜溜达达来了中院“老远就听见你在那渣渣呜呜,怎么的,今儿吃了熊心豹子胆敢跟我橙子兄弟叫板了?”
说着还把双手搭在李承志肩上,意思是我俩关系铁。
傻柱见不得他那小人得志的样子,把围裙往桌子上一扔,伸手就要打。被李承志一把抓住手给摁在凳子上“我说你俩一见面就掐,到底怎么个缘由?今儿谁给我说说”
两人跟个冤家似的,傲娇的撇过头各自“哼”
了一声,谁也不理谁。看的李承志一阵好笑。
正巧对门贾东旭托着盘花生米过来,闻言笑着道“这事儿吧,我倒是知道一点”
伸手接过李承志递的香烟,掏出洋火点上一圈这才又开口“许家是解放后才住到院子里来的,按理说他俩岁数一般大,应该更亲近才是。偏偏呢,那时候傻柱他爹,给他起了这么个外号,我们一般是不叫的,只有大茂兄弟叫的最欢,再然后全院都叫他傻柱了”
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