玛娅文学

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第九十九章 蒟蒻（第1页）

看着范筱筱手里的东西，王大伯微微皱了皱眉头，他是认得这个东西的“丫头，这不是蒟蒻吗这，我记得似乎是药材啊”

范筱筱笑着点了点头，走到院子里打了些井水上来。在确认这些井水还算干净之后，她便招呼着范氏给自己倒水，而她则就着那个水清洗起了那两颗蒟蒻。

“是啊，虽然是药材，但是这个是能吃的。”

不到一会儿，两颗蒟蒻表皮上的泥巴都被冲洗地干干净净，露出了褐色的外皮，接下来就是削皮了。

到了这一步，范筱筱着实有些犯难了起来。蒟蒻这个东西有些像芋头，如果光着手去弄，那手会很痒的。

想了想之后，她站起了身，找来了一根手指粗细的木棍插进了蒟蒻的里头。另外又找了一块瓦片，小心翼翼的就开始刮起了皮。

折腾了半天之后，两颗蒟蒻这才算处理好了。接下来就是研磨，和点水。

研磨不难，直接找块粗粝的石头架在锅上，插着蒟蒻在上面摩擦便是。但是范筱筱肩膀还有伤，这工作就交给了范氏。

至于点水，范筱筱想起了自己之前和王大伯买的东西了。

“大伯，咱们不是买了石灰粉吗”

走之前的时候，范筱筱和王大伯准备许多的药材，而石灰粉也是其中的一样。

幸好药材这些东西，王大伯他们都收的好好的，范筱筱手脚麻利的调了石灰水。将其倒入蒟蒻浆末之中后，便叮嘱范氏不停的开始搅拌起那锅东西起来。

“再等一柱香的时间就差不多了。”

范筱筱看了看锅里的东西，自言自语了这么一句，然后盖上了盖。

乘着这个间隙，范筱筱便处理了一下摘来的那些青花椒，接着又找出了自己之前剩下为数不多的辣椒碎。

范氏这一通忙活，还是有些看不大明白自家妹子这究竟想要做什么东西。就算开口问对方，得到的回复也是模模糊糊地。

一柱香的时辰之后，锅里的蒟蒻都已经成型。范筱筱将它纵横几刀都切成了块儿之后，便都把它们泡到一旁的装着井水的木桶里头。

小宝蹲在木桶前戳了戳“姨姨，这个软软的耶我们得饭饭就是这个了吗”

“是啊，但是现在它还不好吃。小宝再耐心等会儿昂。”

说这话的时候，范筱筱手中动作没有停。

锅里煮蒟蒻的水不能要了，只能另外起了一锅。她们已经没有油了，所以锅底只能留了些水。依次下入调味的那些材料之后，范筱筱拿了两块蒟蒻豆腐，将它们切成小小块放进了陶锅里。

一小会儿之后，范筱筱揭开了锅盖，一阵麻辣的香味飘散开来，弥漫在了整个院子里。

小宝咽了咽口水，小鼻子一直煽动着。

“哇好香啊”

范筱筱笑了笑“快吃吧，可惜咱们没有炒锅，也没有肉。这个要是放鸭子一起炖的话更好吃”

说完这话的时候，后院那头似乎出了咯地一声轻响。然后众人一心都被眼前的这一锅热气腾腾的食物所吸引了，没有人注意到了后面的动静。

“阿妹炒锅是什么”

范氏有些不解地皱了皱眉头，这个词她可从来没有听说过。

听见了范氏的疑问，范筱筱一僵，简直想反手给自己两下。自己怎么就忘记了呢这个周朝可是还没流行用炒菜的铁锅的

“呃哦之前卖货的货郎带到村子里的我见过，可大可方便了可以呃非常快地烹饪食物”

范筱筱挠了挠脸，干笑着。

范氏依旧是有些怀疑地看了她一眼，好在小宝的肚子这时候出了咕咕咕地声响。范氏这才没有继续追问下去。

“好了来吃吧我也是第一次做这菜，还不知道好不好吃呢”