玛娅文学

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第76章 红薯饼（第2页）

“张景煜买了很多红薯和土豆回去，当种子足够，我们可以尽情的吃。”

小兰听见又要做新鲜好吃的，马上起床。

许凡凡提醒，“先喝点粥吧，醉酒后吃点清淡的。”

来到厨房做饼子，张景煜在一旁打下手。

把洗好的红薯外面的皮给削掉，切成薄片。

刚切好的红薯会溢出一些汁水，倒进清水里抓洗一遍，防止氧化变黑。

洗好后把它捞起来放在锅里蒸2o分钟左右。

蒸熟后放在菜板上，用擀面杖擀成泥，加入适量的糖和面粉。

本来应该加糯米粉的，但是家里没有，只能用面粉代替！

揉成软软的面团，分成小块，放在手心按照一个方向揉搓，揉成圆圆的，再轻轻按压一下，红薯饼的胚子就做好了。

在锅中倒入油，烧热后下入红薯饼胚子，一个一个的放入，防止它们粘在一起。

定型后用筷子慢慢的推动。

全程用小火慢炸。

红薯饼被炸得浮起来以后用筷子快的翻动，让它受热均匀。

炸好后捞起来，把油沥干就可以吃了。

南瓜饼的做法和红薯饼的做法是一样。

两样许凡凡都做的挺多的，只要是甜的小兰就肯定爱吃。

有可能是因为用的面粉，它们两面并没有鼓起来！

两样都尝了一下，味道还行，可以吃一个新鲜。

许凡凡喂张景煜吃，两样各吃一个后表示不吃了。

“我看出来了，你不爱吃甜的呀。”

“那再炸一些土豆做咸的。”

张景煜失笑，“你不是也不喜欢吃甜的吗？”

许凡凡听后哈哈大笑，“我就是找个借口做点其他的。”

接着去拿了一些土豆来把皮削掉。

许凡凡把一些土豆切成条，用锅里的油，炸成脆脆的。

另外的土豆切成块，然后用油一直把它给炸焉，放上盐，糖，葱，姜，蒜，辣椒。搅拌拌匀。