玛娅文学

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第35章 somehere in time（第2页）

等做完那些之后，伊蕾就开始双锅并行，把加上了块状咖喱的半成品牛肉和土豆一起放在砂锅里加水焖煮，这就又翻炒起海虾来。

对于海虾与贝类的煮法，欧洲大约都有这两种煮法。第一种，放白葡萄酒，加上黄油和些许的蒜泥煮。这样煮出来的海虾能够有一种醇厚的葡萄酒酒香，还能在最大限度上突出海虾与贝类自身的鲜香以及甜味。而另外一种，则是使用番茄作为主要配料，佐以风味独特的香料，这种做法会让海鲜有了一种特别浓郁的味道，口味偏浓郁厚重。

在这两种基础做法上再在配料和烹制方法上进行变化，就能够做出多种不同口味的海鲜口味。

可是这两种口味，伊蕾统统都觉得太过西方了。在外吃多了腻着了，她还是会喜欢起油锅，在海虾上稍稍淋一些生抽，调出它的鲜味，做出最简单的咸鲜味。

事实上，伊蕾本来只是想拿这两样东西加上些许的蔬菜做出一道海鲜咖喱牛肉泡饭的但是她这里现在并没有前一天晚上煮的米饭，拿新煮的米饭来做泡饭显然口感不会很好，因此伊蕾这就选择了西班牙海鲜饭的做法，直接拿生米来煮海鲜咖喱牛肉泡饭。

可是这样一来，就起码需要等个二十分钟才能让已经饥肠辘辘了的海因茨吃到迟来的晚饭了

于是伊蕾看了一眼坐在她身后那张小方桌上，看起来格外拘谨的海因茨，这就习惯性地犯、病、了

她拿一个小碟挑出几只刚刚煮好的海虾交给海因茨，留下一句“先吃着”

，这就又抄起自家的冰箱来她翻出了一包蓝口贝而后，她又找出好多鸭胸脯肉有了这一现的伊蕾眼睛都亮了她这就转头看向后面果盆上放着的那个菠萝，而后预热起了烤箱

当伊蕾转头这么看向那个菠萝的时候，正在用刀和叉艰难地和外形和小龙虾有些酷似的鳌虾奋斗的海因茨仿佛感受到了什么，猛地直起背来，然后拘束地问道“有什么是我可以帮忙的吗”

对此，伊蕾笑了笑回答道“有，坐在那里。”

说完，伊蕾这就走过去拿起菠萝，手脚麻利地把菠萝去皮，这就把菠萝切成三大块地铺在烤箱里，设置好了温度。而后她这就手上动作不停地洗起了她从布拉格买回来的柠檬草。

二十分钟后，海因茨这就整个人都傻了的看着伊蕾在把整间厨房都弄得香气四溢后端上来的两道色香俱全的菜肴。

“我从布拉格回来的时候正好带了点这种泰国香料，布拉格的泰国菜馆很多，连柠檬草都能买得到。我就用柠檬草和椰浆给你煮了蓝口贝。”

“闻起来好特别。”

海因茨还从没被人用这种大餐招待过，更不用说伊蕾的这道蓝口贝虽然做起来简单，却是一道实实在在的把西餐和亚洲菜系结合在一起的创新菜，不管是在西餐厅里，还是在布拉格盛行的泰国菜馆里，都不会找得到这道菜。

而另外一道菜，则也是这种做起来并不复杂，却是看起来极为丰盛，让人光是看到就会觉得得到了一个惊喜

鸭子的胸脯肉在国内虽然并不会很受欢迎，在西餐里却是十分盛行的。并且要说起西餐里对于鸭胸脯肉的烹饪方法，那可是以甜味为尊的

有的厨师嗜甜，喜欢用草莓酱。有的厨师喜欢清新的酸味，那就会用橙子。而伊蕾所选择的则是新鲜的蓝莓，树莓，以及烤过的菠萝，再佐以镇上的人手工做的新鲜果酱，和刚煎好的鸭胸脯肉一起调和成了美味的酱汁。

为了这道菜，她可是把今天晚上要吃的水果也都给贡献出来了但是看着最后的成品模样，伊蕾又会觉得心情很好。蓝莓的蓝色，树莓的红色，菠萝的黄色，再加上鸭胸脯肉刚刚煎好时带着汁水的漂亮纹理，这一切在经过了精心的摆盘后变得仿佛能让整间小小的厨房都亮彩了起来。放下这盘菜之后，伊蕾几乎是哼着歌地又走回灶台，把洗净的蔬菜切好放进那一锅子的咖喱牛肉海鲜泡饭里，稍稍拌了拌，再撒上一些用以代替香菜的欧芹，这就关了火。

看到她的这一动作，从刚才一进门就各种拘谨的海因茨到底还是连忙起身，过来帮伊蕾把那一大锅全都搬到了小方桌上。

看着这一桌子的菜，海因茨实在是惊讶得不知道该说些什么好。于是他这就拿起了刀叉，却又是不知道该从哪里开始下手。这个捷克男孩说“我以为您以前是做球探的。”

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