玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

6鸭血粉丝汤（第1页）

“在哪家买的这个果酱真的绝了，而且果味好浓啊，现在外面的果酱几乎都是添加剂和糖精，很难吃的出水果原本的味道”

“就在长樱街新开的一家食肆，这原本是人家自己的早饭，我厚着脸皮买的，小姐姐人好的，还给我这么多果酱。”

罗娟道。

“我女儿最喜欢吃面包加果酱，明天我就去找老板买一点。”

吃过早餐，颜安安将鸭子切成小块，五只鸭子又肥又大，一共可以分2o份。

鸭肠和鸭肝留起来做鸭血粉丝汤。

鸭血也放了满满一大盆，颜安安给鸭血里放了一些水和盐，等它冷却下来再用热水煮一下，新鲜鸭血就出炉了。

配菜也买齐了，后院出门就是菜市场，所以买食材很方便。

接下来就是等着食客上门。

“小老板。”

门口，站着之前见过的母女三人。

“姐，你来啦，这是”

颜安安看着女人手里的行李。

“我离婚了，准备带着孩子回老家。”

女人的语气不再阴郁低沉，透出一股解脱，语调都上扬了几分。

“那可太好了，姑娘，那种人就是我女儿常说的什么渣男，离开他啊，你肯定能找到更好的。”

颜正国道。

“谢谢叔叔，小老板，我下午的车，有吃的吗”

“有的，啤酒酱爆鸭和鸭血粉丝汤。”

颜安安也打心眼里为这个可怜的姑娘高兴。

“一样来一份吧，毕竟以后吃不到你的饭菜，还有些遗憾呢。”

“行，等着啊。”

颜安安走回厨房开始做菜，锅里油烧热以后，放入姜片和豆瓣酱炒到油变得红亮，再把焯过水晾干水分的鸭肉倒下去翻炒，这时候香味已经很诱人了。

又分别加入老抽生抽大料，再倒一瓶颜正国冻在冰箱里的啤酒。

啤酒哗啦啦的往锅里倒，一旁的颜正国咽了咽口水，放了酒的铁定好吃。

大火煮开转小火煮四十分钟左右，汤汁就全部收在了肉里，起锅前加上一点白糖提鲜，撒上葱花，倒在漂亮的盘子里，一道啤酒酱爆鸭就做好了。

颜正国将菜端出去，女人将鸭腿夹给女儿，自己也夹了一块，放进嘴里，咬了一口，酱香浓郁，鸭肉紧实，每嚼一口，鸭肉的香和酱汁的浓厚都让人欲罢不能。

“真好吃。”

女人觉得自己的语言头一次这么苍白无力，不能形容出这道菜的美味。

“好吃就行，你先吃着，我去看看下一道菜。”

他走进厨房时，颜安安已经将所有的配料都切好了，用鸭架熬制的鸭汤也散出了香味。

颜安安舀了几勺鸭汤放到锅里煮开，再将洗净切成小块的鸭血倒进去，依次放入配料，再放一点盐和白胡椒粉，因为常年做菜，她对调味料的把控已经到了很精准的状态，每一回都能咸淡适宜。

最后关上火，放上一些香菜，蒜汁，醋，辣椒油她没放，而是装在碟子里一起端出去。

粉丝又软又弹，味道鲜美可口。

女人盛了一些给女儿，自己那一份浇上辣椒油，红油飘在奶白的汤里，宛如一种独特的艺术，鲜美的汤里多了香辣的口感，更添了一份层次感。

这一顿饭吃的格外满足，女人都有些舍不得离开了。

最后她依旧留下一百块，带着女儿离开，这一次，是奔向新生。

“姐，祝你前程似锦”

颜安安冲着她的背影喊道。