玛娅文学

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第73章 鞣制皮毛（第2页）

谷雨笑了声，“杀鸡宰鱼的我又不是没见过，就咱们家那卤肉，我还帮着阿嫂一起洗过呢，哪能怕这个。”

她弯下身，在一旁的水缸里舀了瓢水倒进木盆，这才蹲下身子，一边洗脸一边询问谢知武洗皮子的用处。

“这是鞣制皮子的头一道工序。”

男人笑着回答，许是怕血水不小心溅到她身上，将那盆子往旁边挪了挪。

鞣制皮子是猎户必须要掌握的一项技能，谢知武拜宋煜明做师傅的前一两年，除了练习拉弓射箭、挖设陷阱等技艺之外，做的最多的，便是替师傅打下手鞣制皮毛了。

从猎物身上取下来的皮毛，其实和血肉没什么分别，若是不及时处理，一样的回腐烂臭，想要保存的时间久，做成披风围脖等物件，便需要鞣制皮子，而这第一道工序，就是将皮毛上的血水和残留的脂肪等清洗干净，然后涂抹上盐挂起来风干。

“听着倒像是跟做腊肉似的。”

谷雨听了谢知武的话，立时便想到了之前在网上看来的风干腊肉的法子，便随口点评了一句。

“腊肉？”

谢知武好奇，他并没有听过这东西。

等谷雨解释了做法之后，他才恍然，“听起来上有些像，不过咱们这边没有这劳什子的腊肉，都是直接挂起来晾晒成肉干的，你是从哪里听来的？”

上河村距离下河村又不远，根本没达到十里不同俗的地步，这还真有些不好解释了。

谷雨思索片刻，才笑道：“从书上看来的，说是南方那边天气热，肉就容易腐坏，才想出了这么个法子，而且那边靠海产盐，用起来要比咱们这边方便的多。”

谢知武不疑有他，还笑着夸她，“你懂得可真多，连南方产盐都晓得，我还是从师傅那里听来的呢。”

咦？谷雨依稀记得，谢知武曾提到他师傅说从更北边来的，那怎么会……或许，他并不是一个简单的猎户。

“你师傅怎么说的？”

谷雨问。

“说来也巧，就是教我鞣制皮子的时候说的，我还问他为什么不用树汁……”

谢知武解释，“以前咱们这里的人是不会用盐鞣制皮毛的，他们多喜欢用树身上的汁水，只是那做出来的皮子颜色不大好，还有一股树叶和青草的味道，师傅就教了我这个用盐的法子，说是一位南边的朋友告诉他的。”

听到这些，谷雨愈肯定了自己的猜测，不过魏秋云先前说过，谢知武的师傅已经离开此地好几年了，她便没有再继续深究。

两个人说了会儿话的功夫，那皮子已经被谢知武用毛刷洗刷得干干净净，他从屋里取出两条长凳来，将那皮子内面朝上铺在上头晾晒。

“不是说要挂起来？”

谷雨问。

“得先晾干了水分才能抹盐，抹完了才能挂起来。”

谢知武笑，顺手在谷雨刚洗过脸的盆子里洗了把手，才说，“先吃饭，等下我带你去外头转转。”