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二月眼看到了尾声,府里的厨房忙碌了起来,炸撒子,做青团,还要做下足够的可保存不必再加热的食物,这些食物要足够全府上下上几百号人撑过清明。
宋舒予的院子里有个小厨房,也算是格外的优待的,平时煮个粥煲个汤做点儿小点心都是很方便的,此时也忙碌了起来,厨房上伺候的两个,一个徐婆子,一个顾婆子,另外还有两三个女婢跟着打下手。
徐婆子手艺精湛,是极擅长这些点心的,炸撒子的样子也好看,宋舒予在窗前看着,满是赞叹,世家讲究君子远庖厨,又不许子弟太看重口腹之欲,且那个时候也没有这些花里胡哨的食物,即便如今吃了好几年了,看到人家做还是满满的惊讶赞叹。
另一边的顾婆子正小心地将新材的艾草辗出汁水来,艾草翠绿翠绿,嫩生生的,这是从院子里那个小楼旁寻到的,那边荫凉,种着个八成也是为了驱赶蚊虫,只因为新鲜,这才采了过来做青团。
并不需要用到太多艾草,小厨房做的这些只是吃个新鲜样儿,重头口粮还是大厨房送过来的,每一个有小厨房的院子都是如此的。
即便是这样,做起来也是需要极精心的,徐婆子这边很快炸完了撒子,将那炸好的撒子搁到铺了一层油纸的竹篮子里,盖上一层油纸,然后再用白棉布将篮子盖住,放到厨房旁边自带的小仓库的架子上。
然后她又开始准备青团的馅料,这才是重头戏,早已准备好的红豆沙里掺上了碎碎的酸梅干儿和炒的喷香的碎核桃仁儿,回锅里添上细细筛过的白糖再抄一遍,小火焖一会儿,再出来的时候颜色仍是好看的,味道却能比大厨房大锅出来的好上不少。
宋舒予不爱吃太甜的,不爱吃核桃仁儿,故而糖不能多放,核桃仁儿也不过是取一个香气,这些徐婆子心里都有数,做起来下手如有神的,从容不迫极了。
那边顾婆子已经开始和面,细细筛过的糯米粉和艾草汁子混在一起,很快就给洁白如雪的面粉染上了浅浅的绿色,艾草是很嫩很脆生的,颜色也不太深,又没放太多,故而面的颜色也并不深,但这样青翠的绿却能给人添上许多的食欲。
面好了,馅儿好了,包起来的度也快极了,徐婆子和顾婆子一起动手,面皮儿放在手上,舀一勺馅料,捏一把,垫一下,案板上顺势一搓,一个小圆儿便好了。
此时锅里的米糕、蜜糕等点心已经蒸好了,将蒸笼拿起来,稍稍放凉之后用长筷子一个个仍旧是夹到铺了油纸的篮子里,一旁已经放了两篮子各种炸、烤出来的点心,这些出锅之后,整齐的三个篮子又被送到了一旁的小仓库去,和那两篮子撒子做邻居。
青团上锅,徐婆子对这些步骤简直是了如指掌,心中暗暗掐算着时间,一面又快手快脚地准备着旁的吃食,青黛慵慵懒懒地靠在柱子上,红唇一张一合,报了名字又说了要求,实在是再苛刻不过的食客了。
不过这样有要求的反而是好应对的了,徐婆子恭恭敬敬从从容容地答应了,再将炸好的肉干等物收好,在腰间系着的围裙上抹了一把,转身水盆里净了手,开始着手准备青黛要求的两样小吃点心。
平心而论,寒食节并不算十分难熬,只是吃不上热汤热饭、喝不上一口热水、晚上不能电灯别扭了些,不过硬挺挺,两三天也就过去了,青黛反而乐在其中地借着自己怕黑的借口到了宋舒予这里,放下豪言要安家。
这无疑是一个天大的笑话,青黛,一个大半夜有灵感睡不着,能从床上爬起来借着月光抹两笔第二天起来还能看出样子的设计稿的女人,哪里是个怕黑的样子
不过宋舒予看着青黛故作可怜的样子也觉着好笑,也就无奈答应了,做不过是分出了床位去,也没什么大不了的。
蘅安从里头看出了好处,可怜兮兮地也借着这由头要和宋舒予睡,纵然青黛咬破了一口银牙,也不能不让人家亲生女儿和人家一起睡,只能无奈地接受二人世界变成三人世界这个无奈的现实了。
左拥右抱是爽的才怪
早上起来,宋舒予看着八爪鱼一样盘在她身上的二人,微微抿唇,然后冷笑出声“意兰。”
其芳听到了声响,忙放下了手头绣了一半的一个小香袋,绕过和花窗几乎合为一体的红酸枝木嵌白玉的屏风进了寝间,撩开床幔小心翼翼地看了一眼,然后嘴角直抽。
她微微一愣,然后小心地轻声开口询问道“主子,要起吗”
“嗯。”
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