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第53章 培训班第一期二（第2页）
古传喜也用自己的经历鼓励大家，做餐食嘛，总是熟能生巧。
中午，四方酒楼送来一些简单菜品，大家就着菜，吃掉了自己炸出来的油条们！
午饭后，胡羡羡站在前面，“各位学员，你们已经知道了油条的制作要领，很简单对不对？现在趁休息，大家自己回忆回忆细节和配方比例，等会儿咱们做最后一次练习，合格的就可以结业了。等本期培训班结束时，将统一颁好吃哒餐点培训班的合格证书。届时请各位来领取。只报名了油条的学员，合格后请到二楼集训室，咱们做如何凭一款餐点撑起一个早餐摊位的集训。”
胡羡羡的话音刚落，大家就七嘴八舌开始议论了。
“这……就一个油条撑起一个早餐摊？”
“意思是我学会了这个就可以开始赚钱了吧！太好了！”
“只学一个就可以？那我还要不要再接着学？”
“期待集训！”
“我学会做油条了，下午集训后，我就回去准备，争取早点儿开摊儿！”
“说得我也蠢蠢欲动了，不过主家待我一家老小都很好，我还是踏踏实实给主家做吃食吧！”
虽然大家都对集训好奇而期待，但也知道最重要的是真正学会技能，所以都很重视最后一次集体练习，很快就不议论了，都默默地反复记背油条的配方和流程。
午时末（下午一点钟），古传喜宣布：“现在进行最后一次集体练习，两人一组配合，面粉用量自己定，按照比例搭配其他原料即可。开始！”
三十六位学员齐动手，先舀出自己想要的面粉量，按比例混合原料，和面，醒。
古传喜和胡羡羡一前一后逐一检查面团。
大家都盯着自己的面团，醒好了的，就立刻开始揉面切面起火热油，接着生胚下锅，炸至金黄捞出。
因为用的面粉量不同，后续各个环节的用时也就不同，学员们66续续完成，正好逐一检查，不会扎堆。
“你的不错，色泽金黄，个头均匀！”
“你的很棒，特意分了两种，的确有一部分人喜欢炸得稍久一点儿的！”
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