玛娅文学

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第64章 薙切仙左卫门的料理观念（第2页）

“麻婆豆腐乃是川蜀省的传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜讲究麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。”

将自己的料理放在评审台上，王林淡定地瞥了一眼久我照纪问道：“你的麻婆豆腐，挥出了几个味道？只有麻和辣？”

久我照纪顿时不满地反驳道：“只有麻和辣才是中式料理的精髓！”

“放p！”

王林无语地翻了翻白眼，这犟货！劝不动！完全劝不动！

“你是大夏人还是我是大夏人？你该庆幸你不认识刘家的……嘶！不对！总帅！你竟然能忍住不揍他？！”

王林一脸惊讶地指着久我照纪问道。

差点忘了，之前薙切仙左卫门给王林说过，薙切家其实就是刘家的一脉分支啊！

久我照纪不解地转头看向自家总帅，为啥要揍我？

老爷子旁边的小姐姐幸灾乐祸地看着这一幕，你教的好学生啊！麻婆豆腐这么经典的传统菜肴，竟然被改成这个样子了？

老爷子也是非常无奈，王林这小子太没眼色了！没看见他强忍着吗？

还是洪爱蝶为久我照纪解开了疑惑：“薙切老（加重音）先生，本是大夏料理家族刘家的旁系，因为与家中的一些理念不合，离开了大夏，来到了霓虹，入乡随俗，改姓薙切。”

“而刘家，有一道传承百年的名菜，相传是百年前那位传奇厨师，刘昴星母亲的名菜，后来在刘昴星手中更加扬光大。”

“这道菜叫做魔幻麻婆豆腐，讲究的是六味一体，即具有辣、香、色、烫、麻、酥一体的麻婆豆腐，才能称为六味一体，而你竟然只剩下一个麻和辣？！”

小姐姐轻笑着对久我照纪说道：“你没被你家总帅打死，都是他脾气好了！要是换成其他任何一个刘家弟子，看见你把麻婆豆腐改的只剩下一个麻和辣，最起码也要和你理论一番。”

“年轻人有自己的想法是好事！改个料理罢了！何必深究？”

薙切仙左卫门摇摇头否认道：“你们应该只知道我离开了刘家，可你们知道我为什么离开吗？”

“就因为我当年改了一份先祖料理的菜谱！明明是往好的方向改善！结果却被家里一个的长辈，大肆公开批评了一番！罚我在公堂站了一天！还说什么祖宗之法不可变！”

“我一气之下，就离开了刘家，同时也是我觉得，自己要是继续留在这么一个家族里，最终，顶多也就是成为另一个刘昴星罢了！”

“或许这在大多数厨师眼中，这位是神话，但是！神话？终究是历史了！我们终归是要向前看！年轻气盛的我！可不甘心屈与他人之下！也不想循规蹈矩！和一群食古不化的老爷子闹气！”

说到这里，好像是又回想起了自己当年的不公，老爷子气的眉毛都飞起来了！怒气冲冲地喊道：

“哪来什么不败？唯有不断前行才能保持丝毫优势！刘昴星再厉害！他也已经是历史了！难道我们这些后人就只能继续守着他那点破传承！不思进取！安于一隅吗？！”

“说得好！”

老实人大上祝善听完老爷子的话，顿时激动地拍起了手！同时月天之间的观众席的学生们也是一同拍起了手！总帅说得太好了！总帅牛b！

久我照纪眼中更是直接闪着星星！不愧是总帅！真是有大气魄之人啊！

“改食谱我没意见，取其精华，弃其糟粕很合理，但是，你把好的也扔了干什么？”

就在这时，王林的吐槽再次打断了这激动人心的气氛。

“麻婆豆腐的精髓被你扔的只剩下麻和辣，剩下的那些味道成糟粕了是吧？还是说你自己压根不知道怎么挥它们的作用，就把它们开除味籍了？”