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葫芦烧笋干（第1页）
第一百四十四章客饶期待
随着色渐亮，老李酒馆内的气氛愈热闹。客人们一边喝着酒，一边聊着，享受着这难得的悠闲时光。这时，一位常客突然大声道“老李，今给我们推荐几道特色菜吧，让我们也尝尝你的拿手绝活！”
“是啊，老李，我们都听了，你这儿有不少特色菜，今可得让我们开开眼界。”
另一位客人附和道。
老李听到客人们的请求，笑着回应道“好嘞，既然大家这么捧场，那我就给大家推荐几道我们酒馆的特色菜，保证让你们吃得过瘾！”
####第一百四十五章特色菜推荐
**1.秘制红烧肉**
老李先推荐的是他最拿手的秘制红烧肉。
“这道秘制红烧肉，可是我们酒馆的招牌菜之一。”
老李自豪地介绍道。
他将五花肉切成方块，用秘制酱料腌制几个时。然后，在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入五花肉块，大火翻炒至金黄。接着，加入酱油、糖、料酒和适量的水，盖上锅盖，火慢炖。
“秘制红烧肉，酱香浓郁，肥而不腻，入口即化，是一道让人回味无穷的美味。”
老李详细地讲解道。
**2.招牌香辣蟹**
接下来，老李推荐了招牌香辣蟹。
“香辣蟹可是我们这儿的人气王。”
老李笑着道。
他将螃蟹处理干净，切成块。在锅中加入大量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再加入螃蟹块，大火翻炒。然后，加入秘制香辣酱、酱油、糖和适量的水，盖上锅盖，火焖煮。
“招牌香辣蟹，香辣过瘾，蟹肉鲜嫩，酱汁浓郁，是一道让人欲罢不能的美味。”
老李道。
**3.私房酸菜鱼**
私房酸菜鱼也是老李的得意之作。
“酸菜鱼大家都吃过，但我这道私房酸菜鱼可是别有一番风味。”
老李自信地介绍道。
他将鱼片用盐、料酒和蛋清腌制片刻。酸菜洗净，切成段。在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入酸菜，大火翻炒。然后，加入高汤，煮沸后放入鱼片，大火煮熟。
“私房酸菜鱼，酸辣开胃，鱼片嫩滑，汤汁鲜美，是一道非常受欢迎的川菜。”
老李补充道。
**4.特色烤羊排**
老李推荐的第四道特色菜是特色烤羊排。
“烤羊排可是我们酒馆的经典菜之一。”
老李道。
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