玛娅文学

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第83章（第1页）

再怎么说，对方的身体里终究流淌着一半翡翠羽部族野精灵的血脉。

收获好子母灵稻和玉红草后，安澜又和学习过酒类知识的阿提斯进行探讨，总结出了三种现行的酿酒方法。

第一种方法是使用稀释后的玉红草汁液，浸泡采摘来的少量野果来酿造果酒。这是安澜最初的想法，优点是酿造出来的果酒酒精含量足够高，又有一定的水果风味，品质绝对能够让矮人马蒂斯和酒馆老板娘玛丽安满意，缺点是这种酿酒方法的产出速度完全取决于收获的玉红草数量，短期内的产量无法达到安澜的目标。

第二种方法是直接使用水果果肉，加入玉红草的碎末进行发酵来酿造果酒。这是阿提斯提出的方法，他从前生活在耶兰帝都的红灯区，那里的有钱人大多喜欢喝醇香的葡萄果酒，所以他也更熟悉使用果类直接酿造酒液的方法。相比起第一种方法，直接使用果肉发酵而酿造的酒液会更具果类的独特风味，或许会更符合月落湖精灵们的口味，产出速度也会更高些。只是安澜和一众精灵从森林中采集来的野果更加有限，并不能满足他大规模酿酒的需求。

最后一种方法则是使用收获的子母灵稻稻米，搭配玉红草的碎末来酿造米酒。这是安澜和阿提斯再三商讨之后又想出来的一种酿酒方法，眼下他们手头上存量最大的就是子母灵稻的稻米，可以酿造出足够多的米酒，酿制过程中也可以加入适量的果肉调制风味，只是最后的成品不一定能够达到马蒂斯和玛丽安期望的高度。

安澜和阿提斯讨论完，否定了最不切实际的第二种方法之后，又在第一和第三中方法中纠结了起来。

最后还是西瑟斯在一旁出声提醒，让安澜想到其实两种方法并不矛盾，他完全可以用第一种方法酿造一小部分高品质酒，作为礼物和样品送给马蒂斯和玛丽安，再用第三种方法酿造大批量的酒液拿去销售，虽然这部分酒的品质可能会稍逊一筹，但是拿来作为商品出售肯定是绰绰有余了。

茅塞顿开的安澜立即火力全开地进行酿酒。

第一种方法酿造的玉红酒不需要太多，安澜就直接取来了地窖里的几个玻璃瓶，将捣碎榨取的玉红草汁液稀释后倒入其中，接着在瓶中加入清洗干净的野果果肉和适量的冰糖，再封上盖子等待酿制完毕。

把观察果酒后续情况的重任交给了阿提斯，安澜又马上开始制作起米酒来。

他和力气最大的加农合力使用他们委托马蒂斯制作好的谷物脱壳机，将收获好的稻米都进行去壳，接着将准备拿来酿酒的稻米洗净沥干，然后放入铁锅中蒸熟，直至米粒达到颗颗分明但并不软烂的适中状态。

把米饭都蒸熟之后，安澜在锅中加入一定量的凉开水浸泡米饭，让此时刚出锅不久处于高温的稻米能够快速晾凉，并在这一过程中充分吸收水分。

等到米粒将周围的水都吸干了，整体的温度也降到了温热且不会烫伤人体的程度，安澜在米饭中加入切好的玉红草碎末，代替正常酿制米酒过程中发酵所需的酒曲，接着再加入处理好的用以调制味道的野果果肉。全部准备齐全之后，他便将锅中的原材料全部搅拌均匀，让每颗米粒与玉红草以及野果汁液都能够充分接触。

他们订制的酿酒桶容积要远大于正常煮饭用的蒸锅，所以安澜只能在几位精灵的帮助下一批次一批次地蒸米、晾凉、加料、搅拌，花了一整天的时间才将几个酿酒桶的底部都完全填满。

因为想要品尝一下在不加入野果的情况下，单独靠玉红草能够酿造出怎样风味的米酒，安澜还分出了一部分不加入果肉的米饭，单独放在一个酿酒桶中，用来酿制原味的玉红草酒。

在将几个酿酒桶的底部都铺满米饭之后，安澜用木棍在米饭中戳出一个直达底部的空心管道，让内部的米饭也能获取发酵所需的氧气，这之后他们也可以用这个管道来视察酿酒桶底部的出酒状况。

前期工作都做好了之后，众人将几个封好的酿酒桶都搬到木屋一侧的阴凉处，接下来就只需要等待米饭在两到三天的时间之后发酵成为醪糟。

也不知道是不是因为玉红草的功效比起一般的酒曲更加强劲，不等安澜预期的日子到来，才过去了一天一夜，负责观测酒液酿造情况的阿提斯就一脸兴奋地跑来告诉他，酿酒桶里的米粒已经全部发酵完毕，转化成了混杂着酒液的醪糟。

此时酒酿醪糟还是以固态的发酵米粒为主，而安澜追求的是更多的酒液，便在酿酒桶中加入了更多的清水，直到将几个酿酒桶都灌到八九分满，然后再将桶口封上继续发酵。

这之后又等待了整整一天一夜的时间，酿酒桶里的清水终于也全都转化为了酒液。

想着既然米酒的酿制速度远超预期，更早准备的果酒大概率也会提前酿造完毕，安澜又来到了地窖里。

果然，一打开玻璃罐的盖口，一股浓郁的果酒清香就扑面而来，让本身不习惯酒味的安澜都有些发晕起来。

按捺下激动的心情，他倒了一杯米酒和一杯果酒，带到曾是酒馆常客的加农面前，让他分别品鉴一下。

加农才喝了一口米酒，便眼前一亮，显然光是这杯品质稍差的米酒，就已经强过他在月落湖酒馆喝的麦酒不少了。

紧接着他又喝了一口果酒，不等酒液入喉，加农的双颊便微微发红起来。

“这酒，我甚至不知道该用什么词汇去形容……”