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簡時安雖然是理科生，可他對於古代歷史的學習還是挺到位的。他知道，任何朝代對於鹽鐵的把控都是十分嚴格。
這個嚴格不止是在人員管控上，還有價格的控制上。
封建王朝的思想雖然封建，但是統治者也要考慮到底下的百姓能否安居樂業，所以一般情況下官鹽的價格是不會有什麼大的方向的改動。
尤其是在不改朝換代的情況下，官鹽的價格最多是小幅度的調整，或高一文錢或低一文錢，這些都是根據當年的經濟情況來制定的。
當然了，這些情況都是在沒有戰亂的時候。
熟知劇情的簡時安知道，就算自己安心躺個八十年，戰亂也不會出現。
畢竟是本美食文，作者寫這部小說的意義就在於宣傳美食的製作方法，以及歌頌著主角的愛情的偉大。
作為對照組的簡時安可沒有那麼多想法，主角是個土生土長的古代人，唯一不同的是他有著不一般的善心以及一些奇思妙想。
而原著中的「簡時安」是因為作惡多端，以及對待夫郎6輕寒極度惡劣，這才讓主角決定對上他，讓他徹底家破人亡。
站在主角和讀者的角度來看，那他萬越就是個救世主。只不過這個救世主是相對於入了魔窟的6輕寒而言。至於「簡時安」？
哼，渣男沒人會同情。
但是現在不同了。
穿越過來的簡時安發自內心地對6輕寒好，小兩口子將生活過得甜甜蜜蜜。主角萬越應該不會再來看他簡時安不順眼想要除去他吧？
再說了，站在簡時安的角度來看，他雖然對渣男的行為所不齒，但是從某種意義上來說他還是要感謝對方的。
要不是對方一命嗚呼，自己也就沒辦法借著這個殼子重生，也就無法與6輕寒相遇。
所以，對於簡家的榮譽或者是簡家留下來的祖宅，簡時安是格外珍惜的。
他想要將現代美食發揚光大的原因不只有想要幫助釋放古代地攤經濟的活力，還有想要扭轉「簡時安」的口碑。
所以無論前期是有多麼困難，他都要咬牙在這淮水城生存下去。萬家的「悅來餐館」不就是針對他簡家的「寶來餐館」嗎？
沒關係，他會讓萬家、讓整個淮水城的人都知道，簡家人不論做什麼，都會做成行業魁！
男人至死是少年，說得大概就是他簡時安吧。
白胖胖的米花被簡時安篩出放在一旁的碟子裡，他出聲招呼6輕寒來嘗嘗。
剛出鍋的米花最是香甜。別看它放在手中是有些韌勁，可入口即化的口感會讓人慾罷不能。
6輕寒就是這樣。
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