玛娅文学

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第50章 青岩的建议（第1页）

江柳月连夜带着白叔偷偷潜回城里，在福满楼附近找了一间小客栈，让他暂时住下。

“白叔，已经先付了伙食押金，你想吃什么直接跟小二说，让他送到你房里。”

“好好，多谢小月。”

她安顿好白叔，回到福满楼的房间时，四处静悄悄的，也没人现她出去过。

她直接进系统的灵泉池修炼去了，打坐到天亮，不但不觉得累，整个人反而觉得精神抖擞的。

她的修为已经接近炼气三层的边缘，一大早的心情格外的好。

大清早的，福满楼的后厨已经准备好了很多食材，按照约定，她今天要教他们的厨师团队做那五十道菜了。

金喜出去办事去了，青岩亲自到后厨坐镇观摩。

大家简单吃过一点早餐之后，就要开始干活了。

厨师们最想学的是大菜如何做，所以她从鸡、鸭、鱼、肉四个主食材里，各选一个大菜，先教大家怎么做。

“先我们先来一道绝味鱼，这道菜，我们用新鲜的鲈鱼。”

江柳月刚说完，刀功好的厨师，立马哐哐两下，杀好了两条鲈鱼。

其他的师傅捡配料的捡配料，拿砂锅的拿砂锅，动作十分麻利。

大家都提前研究过菜谱，所需哪些食材个配料，烹制时用什么锅具，基本都了然于心。

“这鲈鱼的切法有些讲究，鱼头鱼尾单独切出来，鱼身切成左右两大片，然后切梳子状的花刀，另一头还连着的，这样摆盘更美观。”

江柳月在旁边指导如何切鱼。

“切好鱼之后，来砂锅，底下破先铺葱段和姜片，然后铺上一层豆腐，最后再把鲈鱼码进去，这个鱼造型摆整齐了。”

那位大厨很快就按照她的说法，一步一步做好了，然后开始做酱料。

“锅里六成油温，下蒜蓉、姜末、豆豉、剁椒，煸香一水分，然后加入酱油、白糖……”

一大碗底料也很快做好了。

“好，砂锅先开小火，爆香底下的葱姜，然后加入半杯黄酒，煮一下去去腥味，最后倒入酱料，盖上盖子闷一会儿，大概半刻钟，撒上一些香菜，葱花，就能端上桌了。”

半刻钟后，一道香味独特的绝味鱼就做好了，江柳月拿起一双筷子，递给青岩。

“青少爷，您先来尝一尝，味道怎么样？”

“好！”

青岩接过筷子，夹了一小块鱼腩，放进嘴里试吃一口，顿时眉开眼笑，频频点头。

“嗯！好吃！好吃！这味道绝了！”

其他几位厨师听了，纷纷尝了一口，忍不住竖起大拇指。

“没想到沙锅这样焖鱼，不放一滴水，一点儿鱼腥味也没有！”

“而且鱼肉香嫩入味，酱料也很下饭，这道绝味鱼，一旦推出，必定大受欢迎！”

……

几位厨师赞不绝口，心里更加期待接下来的四十九道菜如何做了。

“接下来，我们做一道手撕鸡，这道菜用的鸡，是用这种个头不大的童子鸡……”

江柳月接着教大家做下一道菜。