玛娅文学

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第八十八章 制作鱼丸（第2页）

还没等老路回复，小路闻便从旁边跑过来，抱住了路轻一。

“闺女，你来啦”

“我们打算在农场中央弄出一条小路出来，然后在路两边种上这些植物。”

老路说出自己的想法，同时从眼前的植物中，指挥着九人团移出还带着根的。

当初处理这些植物的时候，质量好些的，老路都让大伙留着根把他们放在了一起，剩下质量差的，直接砍倒在地里面。

“这样不错哎！”

农场里面有些植物总是好的。

转身看向连启，小身影在哪儿这边跑跑，那边跑跑，不知道在做什么。

“闻闻，今天叔叔移栽植被，你跟在姥爷后面小心些知道吗？”

路轻一摸着路闻的额头，慢慢说道。

“好，妈妈，你放心吧，我哪里也不去”

一脸郑重的对着路轻一保证着。

本想去连启身边顺便提醒下，可再抬眼，现小连启已经跑远了。

走到培葱的地头，顺带摘了些葱花。

来到厨房，取出面盆里面早上留下的鱼。

距离中午吃饭的时间还早，路轻一准备做些鱼丸子。

把鱼肉顺着脊椎骨片下来，去掉鱼胸骨，在鱼肉的中间切一刀不要切断，然后顺着鱼皮把鱼肉片下来。

“轻一，我来啦！”

取鱼骨工作进行到一半，吕萌蹦蹦跳跳的来到厨房。

路轻一点头微笑示意，手上的动作并没有停下来。

另一半用同样的方法把鱼肉片下来，将剩下的鱼骨和鱼皮放在碗中备用。

剔下来的鱼肉，顺着鱼中间的一条白线将鱼肉切开，同样不要切断，切到底部将它片下来。

这样就可以轻松的将中间的红肉剔除。

“轻一，红色那个不能吃吗？”

吕萌有些困惑，同样是鱼肉，咋红色的不要了。

“这块红肉如果不去除的话，鱼丸的颜色就会受到影响，另外一个重要的原因是，这块鱼肉很腥，做出的鱼丸口感不好。”

路轻一耐心解释着，一旁的吕萌似懂非懂的点了点头。

全部处理好之后路轻一又将鱼肉切成小块儿。

全部放在盘子里面，加入葱和生姜，再放少许料酒，戴上手套揉搓抓洗，去除鱼肉本身的腥味。

抓至鱼肉黏以后取出里面的葱和生姜，放在盛满清水的碗中，随后将鱼肉清洗干净备用。

刚刚的葱和生姜放在清水中，需要用手将葱姜攥出汁水，葱姜水便制作好了。

接下来就到了最关键的环节了，因为不像在古地球那么便利，这次还是需要用手亲自将鱼肉剁成泥。

将刚刚清洗干净的鱼肉放在砧板上面，路轻一双手熟练的剁了起来。

“轻一，感觉这一次你需要准备好多东西哦！”