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苏子秋干起了服务员的工作,将羊杂粉丝汤端到了武大叔的面前。
“呼,呼~”
武大叔吹了吹热气,一股浓香扑鼻的味道嗅入鼻腔,低头咕噜了一口热汤,“老苏头手艺不减当年啊,这羊汤的味儿真是香啊!”
();() 羊油辣子,葱花和香菜撒到碗里,武大叔搅拌搅拌,“这羊杂也不错。”
紧接着。
他将葱花饼泡到了羊杂汤里,软乎乎的饼吸饱了汤汁,筷子夹起饼送入嘴中.......哎呦,整个人是说不出的满足。
“真是好吃,香的流口水了。”
武大叔惊呼一声,“这葱花饼是有啥秘方诀窍啊,我家婆娘天天烙葱花饼,都烙不出你这个味!”
葱花饼不泡羊汤吃,同样口感丰富。
葱香四溢,外酥里软,咸香滑润,尤其吃到那一口“油酥”
时,口感更是绝了!
王秀兰笑笑不说话,他儿子提前和的面,打的面剂子,她不清楚。
不过这好吃的秘方,咋能随便告诉别人呢?
苏子秋和苏永红父子俩喝着羊杂汤,发面饼子泡到羊汤里,味道真的是吊打羊肉泡馍。
他和宁婉儿度蜜月时,去的长安和川城。
长安的羊肉泡馍的馍是半生的,顾客掰好馍后,是拿热汤煮熟的,黏黏糊糊的,一般人吃不习惯。
关键还得提前去卫生间把手洗干净,万一指甲缝里有黑泥,掰完的馍煮着吃,定会让伱神魂颠倒,魂飞魄散.........
为了尊重当地特色美食,苏子秋硬是把馍掰成了颗粒大小,足足掰了一个小时;一勺辣子进碗里,秒变“羊肉酸辣粉泡馍”
!
还是发面葱花饼泡到羊汤里够香,要是油泼辣子还有的话,那更是锦上添花,口感会变的更加丰富.......尤其对于喜欢吃辣的人。
昨晚睡觉之前网购了几包秦椒面,估摸着快递也停运了,起码得等到年后才能收到货!
“老苏头,能不能加点羊汤啊?”
“行,加羊汤免费。”
“加点羊汤,再来三块钱的葱花饼,要发面的,发面饼子适合泡羊汤吃。”
苏永红凑到苏子秋耳旁低声抱怨道:“你爷真不适合做生意,他就是一辈子受苦的命,就适合下厨干活。”
“哎.....”
加呗。
谁让老爷子就这性格呢!
外村的人苏子秋肯定不乐意,要是本村的邻里邻居,他觉得免费加羊汤无所谓了。
“球球,球球,哈~”
这时,一个戴着老式棉帽子,帽子戴的歪斜的中年人走上前,走路时一瘸一拐,说话时语气不清晰。
他身上邋里邋遢脏兮兮的,歪着脖子一脸笑容的注视着苏子秋。
苏子秋旋即起身递上了一根烟,“是狗哥啊,你还认得我。”
“哈啊,认....认的。”
二狗叼烟没叼稳掉在了地上,苏子秋弯着腰帮他捡了起来,并且帮忙点燃了香烟.........
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