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只有常年吃面条的人,才能尝出来是手擀面还是机器片。
再说了,大冷天的,每一名食客冻得脸蛋通红,没人在意这些细节!
许多饭馆的手擀面都是机器压出的面条,拿刀切好,真想吃手擀面,还是家里做的好,只不过浇头和卤汁很难做出饭馆的味道。
“我焯!这大烩菜的味道绝了!”
一名老哥蹲在地上,发出美味的惊叹声。
塑料透明餐盒里的大烩菜,冒着热乎乎的香气。
金灿灿、油光发亮,粉条夹杂缠绕着五花肉的肉香。
土豆炖的软绵软糯,肉丸子弹滑劲道。
冒着热气的馒头撕成小块,泡在了浓香浓香的汤汁中。
一口吞到肚里,吃的压根停不下来啊。
“大烩菜真是香啊,我是中原地区的,吃这种大烩菜,必须得靠着墙角蹲下,左手一碗烩菜,右手攥着筷子和馍,要是旁边有吹唢呐的助助兴,碗里的烩菜会更香,才能吃的更尽兴。”
“这烩菜是真的香啊,不行了,差点噎死,得喝口水缓缓。”
四周吃烩菜的男男女女,无不发出美味的惊叹声。
这一碗烩菜。
真的超级满足!
关于烩菜,苏子秋只在乡下的一些红白喜事上吃,偶尔王秀兰同志会烧一盆“猪肉白菜炖粉条”
,放两块豆腐,也算的上是烩菜。
但是老爷子烧的大锅菜,绝对是他这辈子吃过最美味的烩菜。
真正的追溯烩菜的起源,要到古代的宋朝时期。
民间老百姓痛恨奸臣秦桧,开发出了这道菜。
将各种蔬菜炸一遍过后烩在一起吃,烩与“桧”
同音,寓意“食其肉”
、“饮其血”
。
这只是普通版的烩菜,一些稍微有点档次的饭馆出售的顶配烩菜,还会放一些裹上面糊炸好的肉疙瘩。
嗯......乡下话是肉疙瘩,就是“酥肉”
!
但是。
尽管不是顶配,这一碗连汤带汁的烩菜,已经让人很满足了!
这时,一名帕萨特车主笑呵呵的接过一碗羊汤面,放下一张名片递给了苏子秋,“龙城市区装修房,来我的装修公司,给你大优惠!”
“好嘞,老板!”
苏子秋瞥了一眼名片。
“麻雀装修公司”
—吴有为。
“小兄弟,我的羊肉粉多加二两羊肉。”
苏子秋不由眼睛一亮,“咦?刘教练?”
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