玛娅文学

手机浏览器扫描二维码访问

第32頁（第2页）

====================

#江南白薴催換衣

====================

第18章百花齊放粽子宴（1）

====================================

距離端午節還有一個多月時間，大小企業和商家已經紛紛摩拳擦掌，開始了大規模生產的準備工作，以期在端午節的粽子爭霸站中拔得頭籌。

作為全國最主要的糯稻生產城市之一，海州市每年都會舉行大型的粽子文化節暨展覽會，各大品牌均設有展覽櫃檯，供顧客進行諮詢和洽談，由此為一個多月之後的王者之爭打響轟轟烈烈的第一槍。

如園酒樓隨餐提供的節令食品比如青團、粽子和月餅，通常則交給術業有專攻的第三方供貨商來承包，如園自家的大廚則專注於冷熱菜。

糕團類點心是和江南稻簽訂的長期供貨協議，6迦南這周已經在店裡碰到兩回跟著司機來送貨的江菀柔了。

至於粽子，江南稻雖然也會在端午前後供應粽子，但畢竟不是主業。只有幾個老師傅會被臨時調抽出來包制純手工粽子，因此數量有限，只提供最傳統的白糯米粽、豆沙粽、蜜棗粽和鹹肉粽，由顧客提前一周排號下單。

這幾年，如園酒樓先後接到了不少商務洽談的單子，但6老頭兒嘗過之後，都覺得少那麼點兒味道。供應商每年都在換，一直沒個定準。既然6迦南已經開始接手如園酒樓，乾脆一股腦兒全甩給了他，且看今年能弄出什麼花樣來。

6迦南在展館裡才晃悠了一個多小時，就已經眼花繚亂。各式各樣的粽子琳琅滿目，甜的鹹的葷的素的都有。

在國外待久了，好多年沒有過正統的端午節，甚至粽子也斷了好幾年，他都快忘記最古早的海州粽子到底是什麼模樣和口味了。

高糖高碳水的傳統糯米粽子顯然已經無法滿足人民群眾日益進化的飲食需求，各種粗糧粽子也應運而生，藜麥粽、燕麥粽、黃米粽，甚至還有青稞粽和玉米紫薯粽，差不多快集齊七色彩虹了。

至於餡料兒，更是五花八門，什麼貴什麼流行就有什麼，只有想不到，沒有做不出。

喜歡野生菌菇味的，四大名菌松茸、羊肚菌、黑松露、黑虎掌，搭配鹹肉、蛋黃、肉鬆，任君挑選。

喜歡海鮮味的，乾貝、瑤柱、鮑魚、蝦仁，湊成一顆，滿足老饕們海納百川的胃口。單點不過癮，甚至還能來個拼盤，黑椒牛肉和十三香小龍蝦的櫃檯前已經擠滿了排隊試吃的食客。

喜歡小清風格的年輕人則可以找到抹茶粽、奶茶粽、蔓越莓粽等中西結合的品類。

除了來自五湖四海的遊客和食品餐飲界人士，本地的聞媒體人士也扛著長槍短炮穿梭在洶湧的人潮之中。

6迦南一邊小心翼翼地避讓，一邊抬頭四處觀望是否有人流量小一些的區域。

「這位先生，您好，請問您是否方便接受本台的採訪呢？」有人輕輕地拍了拍他。

是熟悉的聲音，他回過頭。

果不其然，是海州電視台美食頻道的記者楊紓凜。

6迦南扶額嘆了一口氣，「我可以拒絕嗎？」

「如果不想露臉，可以給你的臉打上馬賽克。」楊紓凜露出俏皮的笑容。

小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦（.&1t;）

&1t;：