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见沈初夏与秀菊两个年轻女子带着一个一岁多的孩子出门,莫氏不免问起了原由。沈初夏便把之前跟闵氏说过的那套说辞拿了出来,当然,她只说了丈夫失去音信后,被族人赶了出来,后面来兴州找丈夫和张姓同窗这一段,便没说了。
莫氏听了,对沈初夏的身世很是可怜,又见沈初夏三人栖身客栈多有不便,便邀她们到武家的老屋居住。原来,当年贺章与武春成亲的时候,武家修了新屋,全家便搬进了新居后,老屋便一直空闲着。
莫氏说大家既然合伙做这食肆的生意,住得近一些,一来互相也有个照应,二来沈初夏也不用花这冤枉钱住客栈。
听到莫氏的提议,贺章也觉得可行。想着沈初夏她们毕竟是单身女子,怕她们会觉得不方便,忙说道:“许娘子,你莫担心,那老屋与我们这边是分开的,从不同的门进出,只是隔了一道墙而已,不会对你们的名声有影响的。”
见莫氏与贺章盛情难却,加之住在客栈也确实不是个办法,沈初夏便答应了下来。
次日一早,贺章叫上武平去了食肆做事,想着把他带在自己身边可以看着他。莫氏便带着孙子贺林,孙女贺莺来接沈初夏去自己的老屋。
沈初夏与秀菊把东西收拾好,便带着梁岷与莫氏他们一起到了武家老屋。沈初夏在这老屋里四处看了看,见这老屋虽然显得旧了一些,但门窗家俱还算完好,遮风蔽雨不成问题。如今这个时候,她也讲究不了那么多了,当即谢了莫氏,便与秀菊动手收拾起来了。莫氏见状,也上前帮忙。
贺林虽然只有五岁,却已经懂些事了。见大人们忙着干活,他便带着两岁的贺莺与梁岷一起在院子里玩,还跟贺莺说弟弟小,叫她别欺负梁岷。
俗说话,什么样的人家养什么样的孩子。见贺林如此乖巧,沈初夏便更觉得贺章一家人品可靠,就是昨晚那武平老头儿也是满脸愧色,想必经此一事,他已经受了教训,以后必不会再生乱了。想到这里,沈初夏便觉得自己跟贺家搭伙做这食肆的生意,这一步是走对了。
安顿下来后,沈初夏有空也去食肆帮帮忙。
莫氏觉得沈初夏容貌太甚,怕她这模样出去会招登徒浪子,便叫她每日用黛笔在脸颊上点三颗黑痣,说这样破了相,便不会惹人注目。
沈初夏这身份,自然是想着越低调越好,因而,她每日出门前,便依莫氏所言,在面颊上点上三颗黑痣,然后再去食肆帮忙。
食肆的生意还是如往常一般,虽然不错,但也不是特别好。以前这食档只养贺章一家五口,基本还能混个温饱,可如今又加了沈初夏三人,虽然也能吃饱,但日子也不见得好过。
沈初夏可不甘心日子过得这么紧巴巴的,便想着怎么样把这食肆的生意弄好一些,多赚一些钱,存起来,日后自己大把花银子买房买地的时候,也不会那么引人注目。
一个食肆,要想生意好,自然要以味取胜。她尝了尝自家食肆的菜肴,说实话,在她看来,味道很一般。她穿越之前,随便在哪家苍蝇馆子吃的东西都比这个强。只是在这古代,调味料稀缺,也不可能像现代社会那样做出那么多花样的食物。当然,她之前在皇宫里吃的东西,味道也不错。可宫里的食物,都是御厨用山珍海味熬制高汤,调出来的味,自然美味。在宫外,平民百姓不可能享受得到的。
看来,自己目前要做的,便是想办法做一些既便宜,又美味的食物。
沈初夏虽然大学一毕业就结婚,从来没有出去工作过,便好歹也做了好几年的家庭煮妇,这做菜的手艺,她还是有一些的。
可是,这么多菜式,该从哪一种下手呢?
她观察了一下自己的客户群,发现来自己这食肆吃饭的,大多是中下层的平民,手里并不宽裕,舍不得用钱点贵的菜肴。他们来这食肆的目的,就是图能填饱肚子,要的是既便宜,又下饭的东西。
沈初夏想到自己以前在外用餐的时候,每当叫上饭的时候,服务员总会拿上两碟泡菜来。她不禁心头一动。
泡菜这东西,不仅便宜,口感也好,又下饭,肯定会受欢迎的。于是,沈初夏买了盐,花椒,香料和冰糖回来,学着以前看老妈做泡菜的样子,试了好几回,终于做出一坛酸水,又买来白菜、莲藕、萝卜泡上,两日后,她的泡菜便可以吃了。她拿给贺章与秀菊尝过之后,两人皆称美味。于是,沈初夏的泡菜便正式在食肆推出了。
来了客人,沈初夏叫小伙计给每人桌上都送一小碟泡菜,算是试吃。如果客人吃了好,还想要,便要另算钱了。
古代的人,吃东西都比较清淡无味,一下吃到沈初夏做的如此鲜香酸甜的泡菜,自然喜欢。而且这泡菜不禁美味,还有开胃提神的作用,吃了泡菜之后,客人们口胃大开,连带着店里的其他食物也卖得更好了。
慢慢地,沈初夏他们这食肆里泡菜的名声传了出去,慕名而来的客人也多了,生意更是火爆。
一个月之后,贺章算了一下,进账足足有三十六两,几乎比推出泡菜前的进账多了一倍,喜得贺章直夸沈初夏能干。
见自己的泡菜给食肆赚了那么多钱,沈初夏也很欢喜啊。尝到了甜头的她,可不会只拿出一款泡菜就收手的。她决定不仅要把泡菜系的菜肴发扬光大,还要再创一些菜式,把自己的餐饮事业做大做强。
她发现自己这小食肆出名之后,来的客人中,也有一些稍微有些闲钱的,于是,她试着加了一些肉类,比如做拌白肉,泡菜烩肉,藿香鱼什么的。推出之后,自然又是大受欢迎,到了饭点,居然还要出现要等位的现象。
对此,贺章自然是喜不自禁。原本他与沈初夏合伙开这食肆只是无奈之举,没想到自己倒捡到宝了。这几个月来,就算跟沈初夏对半分账之后,也比自己当初独自经营的时候,赚得还要多。
看着每日等位的客人越来越多,有的客人因为久等无位只得无奈离开,贺章也有些着急。这日收拾之后,贺章便去找沈初夏商量,想把店面扩大一些,能够多招待一些客人。
因为沈初夏不便抛头露面,平日食肆经营皆由贺章打理,她便埋头钻研菜式,希望借此维持住食肆的好生意。
贺章关了门,并没回自己家,而先去找住在隔壁的沈初夏。他一进门,就闻到从灶房里传出一阵让人垂涎的奇异香味,心里在正惊异之时,便看见沈初夏端了一盘红澄透亮的牛肉出来。
看见贺章来了,沈初夏忙招呼道:“贺大哥,你来了?”
贺章狠狠吸了吸鼻子,说道:“许娘子,又做了什么好吃的?怎么这么香啊?”
沈初夏笑着应道:“贺大哥,你来得正好,我刚卤了一块牛肉,你来试试味道如何?”
“卤?”
贺章有些莫名其妙地望着沈初夏,“卤是什么?”
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