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麻辣烫本就是汤底最重要,食材则是随客人挑选,但现在,饭馆生意刚开,云舒还没开展做更为详细的。
菜牌上的麻辣烫,也只是写了一个名字。
但今天,既然有人点了,她就做。
张秀秀应了下,赶忙去备菜。
俩女人忙一个饭馆,还真是忙不过来。
云舒心里盘算着,回头再找俩人,大堂安排个婆子,擦桌子收剩菜,厨房安排个二厨,再弄个打杂的。
想着,走着,将酸菜鱼送到了客人餐桌上,“这是您点的酸菜鱼,多等了,真是不好意思。您先尝尝味道。”
男人四五十岁,穿戴整齐,看着就比较考究。
“闻着味道不错。”
男人说着,夹起一块的鱼肉,放入口中。
酸辣适中,肉质鲜嫩爽滑,跟吃普通的红烧鱼是完全不一样的味道,“菜是你这娘子做的?”
云舒浅笑,“全是我自己一手做的,您要是喜欢,可以留下个方式,想吃什么菜,只需要让人来通报一声,我这饭馆可以送菜上门。”
“那不错。”
男人说着,继续吃了起来。
云舒便起身去了厨房。
将另外一桌点的麻辣烫,也做了出来,让张秀秀端了出去,她站在厨房门口,端着一杯水,喝着水,看着外面吃饭的人。
半晌午的时候,李氏带着知知寒寒来了,瞧见饭馆忙,李氏也跟着帮忙了一阵子。
可算是等午饭时过去了。
客人少了点。
李氏擦着额头上的汗,跟云舒说,“舒娘,饭馆生意真是一天比一天好了,你一个人要是顾不过来,就再请俩人,可别累着你自己了。”
云舒指挥着张秀秀炒菜,趁着时间,回了李氏的话。
“我盘算着呢,还没找到合适的人。娘,带孩子先洗手吃饭吧。”
李氏说行,带着寒寒、知知去洗手。
这边,前去给赵氏家送菜的傅宸也回来了。
提着空荡荡的食盒,直奔去了厨房。
“东家,李夫人给了钱。”
云舒瞧了过去,“给了就给了吧,宸宸洗手吃饭。”
云舒答应赵氏的,说是送给她俩菜,还真是做了,知道赵氏爱吃鱼,云舒就做了红烧鱼块,荷包蛋烧豆腐,说是送,肯定是不要钱的。
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