玛娅文学

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花家的日常一（第1页）

宁西县，桃花乡，花山村这里就是花小桃的家，花家老太爷，花昌顺，花老太太，李梅花，花父，花有田，花母，陈小蝶，花小桃有一个哥哥，和一个弟弟，哥哥，花富荣七岁，花小桃四岁，花富贵四岁，是这个家里，最淘气的孩子，花小桃和花富贵是双生子，在花山村可是最受欢迎的两个小孩子，就因为她们俩姐弟出生刚好下了一场大雨?，解决当时的甘旱，所以村里面的老人都说是这两个有福气的小人带来的，从那以后两姐弟只要在村里玩，遇到的都会夸上一句，惹得村里那些爱淘气的孩子看到她们姐弟就跑，也不和他们玩。再说回花老太爷和花老太太年轻时就生了花父和花小桃的姑姑，花美丽，也就是现在嫁去陈家村，陈新宇一个卖货的货郎，对花美丽也是宠爱有家，花老太爷，和花老太年轻时就开始养猪，那可是花山村出了名的养猪小能手。花家后院猪棚里每年都有七八头猪，每年都要留一头自家人吃，剩下的卖给陈家村的陈屠夫，也就是花小桃的外家，这个暂时不提，每年也能挣几两银子，花父在家种田，会点小竹编的手艺，平时乡里赶集，花父就会挑着一些竹子编的小物件去赶集，生意还不错，每个集也能卖几百文，花母陈小蝶是陈家村，陈屠夫的小女儿，也是陈屠夫，夫妻的手中宝，不仅贤惠，能干还有着让村里大姑娘小媳妇都羡慕嫉妒的好厨艺，花父家里每年都要养几头猪，加上花母个好厨艺平时出去帮厨，每年家里也有些许银子到账，所以花家在花山村也是不错的人家。虽说挣的多可家里有个读书的也是一笔不小的花费，所以每次花父赶集卖竹货，都回给家里的大儿子买几刀纸，有时候也会带点笔墨回来，就这样花父没回到家都要过儿子说说这纸笔要花多少钱，为得就是让儿子知道读书不容易很辛苦但也很费钱，要儿子好好读书，每次花父一说这些，花老太就说他儿子啰嗦，抠门，还和他大孙子说只管好好读书，说完就打着花父让他去给猪割草去，花母的厨艺好进了门，花老太就把灶上的事，就全交给了花母，，当家的花老太太没有重男轻女的思想，是花山村最开明的人家，老太最是疼孙子，孙女家里的鸡蛋都是留着给家里人吃的，偶尔也拿些给回娘家的花美丽拿些让她给家里的宝哥儿吃，还有从山上摘的蘑菇，晒干了就收起了放灶房厨柜里，也算是给家里的饭桌上添一道下饭菜，花母问花老太晚上吃啥，花老太则说灶房给你管，家里人都不调食好养活，你煮啥家里人就吃啥，花母问完也就不说话，则准备进灶房今晚上煮玉米面红薯稀饭，在锅里放入水和切好的红薯盖上盖子等锅里的水开了，放入提前加入水调好的玉米糊糊，等着在一次煮开，焖一会这红薯玉米稀饭就煮好了，甜甜的味道在灶房里飘出去惹的在院门外玩的双胞胎这会也跑到灶房门口问啥时候吃饭，说甜甜好好闻，肚子都饿了，花母说在等一会她在贴几饼子，调个咸菜疙瘩就开饭，两个小的就去哥哥房间叫哥准备洗手在堂屋里坐着等吃饭，红薯这个饭在小山村那是家家都要吃的，就因为这个红薯煮着吃，考着吃都很好吃，在加上玉米面一起煮那甜甜的味道大人小孩都喜欢，所以这饭在小山村是晚饭的标配，花母调好咸菜疙瘩就叫花父进灶房端饭菜过堂屋准备吃饭，花老太爷到饭点就在外面回来了，进屋坐着等着花母给添饭，这时候大家闻着饭菜的香味，都低着头蒙吃，吃完饭，花老太太就和花母说，今上午村西头你春花婶子过来说她家孙子满月想让你去帮忙给做几个拿手的菜，你当时不在家，我就提你接了这个活，你忙完灶上就早点休息，明天可是有你累的时候，花母听了答应着就去灶房忙着洗碗刷锅，准备烧点热水给家里人洗澡，忙完这些花母就房间到头就睡着，花父和她说的啥他是一句话也没有听进去，惹的花父好一阵子闹情绪才慢慢的睡着一夜无话，，，，，，第二天花母早早就起来了，在灶房忙着煮早饭，花老太也起来了拿着几个鸡蛋给花母说让她都煮了，等着吃饭让她她也吃说给她补补，说她平时出去帮厨也辛苦，花母听了心里甜甜的，和花老太太谢过，就忙着洗菜做饭了，早饭就是粥炒个青菜就可以，所以早饭很快就煮好了，花母去房间把双胞胎叫起来带着去堂屋吃饭，花老太心疼，孙女花小桃，看着那还没睡醒的眼睛，花老太帮着给两宝添饭加菜，让吃完饭在去屋里睡会，说小孩子睡的多，才长个子，花母要去帮厨所以也就虽着老太太和花父说了一句就匆匆忙忙出门了，惹的花父有在哪里一个人嘀嘀咕咕半天，最后还是花老太爷看不过眼，上去给了花父一脚，这才平息了早上的这点小闹剧，这边说花母到村西春花婶子家进门和春花婶子道喜后，就忙着进灶房忙去了，今天客人有点多，所以春花婶就让花母做两个肉菜在做几个素菜凑够六个就行了，这边花母看着几条新鲜的大鲤鱼和猪肉就准备做红烧肉，红烧鱼，猪肚汤，酸辣白菜，蒜泥茄子，在炒个韭菜鸡蛋，这不就够六个菜，了看看时辰，现在把配菜先切出来，肉也切出来备着，等忙完这些，春花婶子就进了灶房和花母说可以炒菜了，客马上就到齐了，花母听了，就准备先把红烧肉做了，因为这个菜时间要久一点才好吃，，说着就让灶房烧火的点火，花母这边把要做的红烧肉放入加了水的锅里先煮着，等肉块变色后，撇去浮沫，捞出来备用，把锅洗干净，倒上油把肉放在油里小火慢煎，等煎出油把锅里的油撇出来一些放着等会炒青菜，在说油撇出来后往锅里放点糖，炒到糖色冒泡，在倒入热水搅拌，放肉，八角香叶，大酱，黄酒翻炒几下，在盖上盖子炖半个时辰，时间到了，在大火收汁，装盘，这道红烧肉就做好了，现在洗锅烧油准备做红烧大鲤鱼，把鱼洗好，沥干，然后两面改刀划出几个纹路，这样更好入味，把鱼放进油锅里小火慢煎，煎之两面金黄，放葱姜干辣椒，最后放入开水，水量没过鱼即可，中火熬之汤变白色，加入少量的黄酒，盐，糖调一下味，感觉味道合适，就大火收汁，这道红烧鱼就可以装盘，在做下一个菜，酸辣白菜，起锅烧油放切好的辣椒炒出辣味，放洗好的白菜翻炒几下放点醋在放一点糖，这样做出来的酸辣白菜更鲜，收汁装盘，下一道，韭菜鸡蛋，起锅烧油放打好的鸡蛋等鸡蛋在油锅里鼓起来在放韭菜翻炒几下放点蒜泥就可以起锅装盘了，起锅烧油放入洗好青菜翻炒几下放调料在翻炒几下就可以起锅装盘，刚把炖好的猪肚汤装好，春花婶子就进了灶房说可以上菜了，这有是一通忙乱，花母才和灶房帮厨的几个坐下来吃饭，，等那边客走，花母这边也收拾好了灶房，春花婶子过来有是一通的道谢，给了说好的银子，花母和几个帮厨的这才出了门回家，到家就去了花老太的屋把银子给花老太，花母有和花老太说了一会话，花老太看她很累的样子就催着她去洗漱休息了一夜无话，，，，，，