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第94章 牛排的名称（第2页）
“怪不得有钱人都爱去山里建别墅，远离都市的喧嚣，心境都不一样了，在这地方呆久了，起码多活七八年”
宋毅骋暗自嘀咕着，指挥着几个女孩子在院子里支锅造饭。
火升起来，烤的四周都热烘烘的，即便是寒冬腊月也不觉得冷。
“这块剔下来，这是块肋眼，带骨头就叫战斧牛排。”
宋毅骋在案板对面指挥着小萌子，虽说不冷，可这切肉冻手啊，手上兹要是沾上牛油，冷风一吹，冻的不行不行的，他可舍不得让自己的女人去干，只能委屈小萌子了，还好小萌子学习态度好，勤快的不行。
“宋千户，为什么名字这么奇怪啊，什么腓力西冷的？”
“所谓的肋眼、腓力、西冷都是外国的西洋人传过来的，咱们大可以不这么叫，我就不爱这么叫。”
“这名字好难记啊，光听名字都不知道是什么地方的肉。”
“确实是，不像咱们，屁股肉就叫后座，多好记，就算没见过猪肉，也能猜到是什么部位的肉。”
“宋千户，那些西洋人听说都是猫眼鹰嘴，蓝眼赤，狰狞可怖，跟鬼一样”
“奥，原来洋鬼子是这么来的啊，我说呢，这下好理解了，你知道什么是二鬼子吗？”
“不知道哎，什么是二鬼子啊”
“就是那些个数典忘祖的，觉着洋鬼子家空气新鲜的，还有那些个当了洋鬼子的狗腿子买办的，专坑我们自己人的狗东西。”
“这样啊，那千户，我听说过，南边有个郑家，他们就是把货卖给红毛洋人的。”
“他啊，可以不算，我说的这些个买办啊，比如卖给咱们自己人要二两银子，卖给洋鬼子却只要一两银子，甚至卖给自己人要贵7倍，还大言不惭的说洋人竞争大，不便宜卖不出去的，这样的人就是二鬼子，郑家跟这不一样，所以不是。”
“那我就明白了，照千户这么说，那我们圣女上次碰到的哪个大户，姓杨树还是柳树的那个家伙应该就是二鬼子，他们家就是专坑老百姓的。”
“然后你们圣女不会劫富济贫了吧？”
“当然啦，要不还留着过年啊，不过，那次受伤了。”
似是记起了什么不开心的事情，说这话小萌子眼泪就掉了下来。
“好啦好啦，不说不开心的，来，我教给你怎么分辨牛排的部位，这你要是放到猪身上就好认了，肋眼大概相当于梅花肉，肥中有瘦，瘦中有油，带上肋骨就叫战斧牛排，不带骨头就叫肋眼。腓力就是里脊肉，脊椎骨内侧的肉，这个部分不管猪牛羊都是最嫩的地方”
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