玛娅文学

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第88章 状元馍作坊开干提前加工（第2页）

秀才好了之后，继续上路赶考。阿婆为了让秀才在路上能够有东西吃，给他做了十个状元馍，并且告诉他说：“这是我特意为你做的状元馍，你带着路上吃。每吃一个状元馍，你就会更加聪明，更加有信心。”

秀才接过了状元馍，心里非常感激。他把状元馍放在怀里，然后对阿婆说：“阿婆，您的大恩大德我永远不会忘记。如果我真的考中了状元，一定会回来报答您的。”

阿婆笑着说：“孩子，你不用回来报答我，只要你能够做一个好官，为百姓造福，就是对我最大的报答了。”

秀才点了点头，然后向阿婆深深地鞠了一躬，就转身离开了。

秀才一路赶来，果然中了状元。他成为了当地的官员，为百姓做了很多好事。他每次吃状元馍的时候，都会想起阿婆的话，心里充满了感激和敬意。他知道，如果没有阿婆的帮助和鼓励，自己是不可能考中状元的，所以他让家中厨娘，做了许多状元馍，希望今年进京赶考的秀才，也能像他一样，一展抱负。

我把故事读完，底下的几个人都泪眼汪汪的，尤其是拥伯，直呼这是一个好官好官。

故事准备好了，我的状元馍就要开始做了。指挥着玉书先把拥伯带回来的牛奶，打过程十分缓慢，只能耐心等着了。这是用六根细铁丝拧在一根木棍上，做成的打蛋器，好看是好看，就是用起来有点重了，要是木棍能换成别的东西就好了。

等到玉书把牛奶打成黄油与淡白的汁水，又拿纱布过滤之后，这黄油才算是有了模样。一坨坨黄油在油纸包里被挤压在一起，又拿一个盒子装进去按压成四方形。看着成型的黄油，我觉得我的状元馍成功了一半。又拿一层油纸包包好，才放到背阴的地方，冻上一冻，这样一会才好切。

一切准备好了，就请林母过来和面了，我们几个都是半瓶子水晃荡，不敢掌这大厨。林母笑着走了过来，她一边熟练地往面粉里加着各种材料，一边给我们讲解着和面的技巧。温水和面，和好之后还要醒面，这些看似简单的步骤，其实都蕴含着老一辈的智慧和经验。

林母和好面后，便开始反复擀皮。她的手法熟练而娴熟，就像是在诉说着一段传承的历史。我们几个围在一旁，静静地看着，不敢出声，生怕打扰到她。数十次擀皮之后，终于可以扎孔了。扎孔的工具非常简单，就是一把崭新的木梳，一扎一排，真的好省事。我们不禁感叹，劳动人民的智慧是无穷的。

至于成型，就是就地取材的事情了。我们用了一个铁圆环，本来是要做门环的，已经刻了一些花纹，还没有打磨完成，就被我拿来压制饼皮了。压制好的圆形饼皮，还要刷上一层蜂蜜水，这样撒上芝麻就不会乱掉了。烤箱已经在热锅了，有了烤月饼的经验，我相信烤这个饼子不会难的。我期待着这个饼子的出炉，不仅仅是因为它的美味，更是因为这是一个新的开始，没有了酸菜，我还可以有无数的收入。

烤箱还未开工，梁勇就带着阿耽进来了，手里大包小包的拎着点心与布匹回来了。练歌两个人都是气喘呼呼的，衣服上还有不少灰尘，不知道去了什么地方鬼混。阿耽把点心分给众人，梁勇则是直冲着我来了，看我手上拿着的饼，左右看看了，笑着问我“又准备做月饼了？这还早吧？”

我懒得理他，撞开他，把饼子在烤箱盘子里摆好，等着一会去烤制。男人比起我的事业，一文不值！

梁勇找了的凳子坐了，就静静的看着我们忙活，我看到更烦了，简直就是烂泥扶不上墙，以前还会搭把手，怎么现在干啥都不上手了呢！我不知道自己现在对他是什么心态，说不关心吧，总会留意他在做什么，要说真在一起吧，我又觉得他烦，他忙吧，我怕他做坏事，他不忙吧，我又觉得他太闲了，没一点上进心。这种矛盾的心理，折磨的我都崩溃了，只能先离他远一点，专心干事业。

摆好的饼子排着队，进了烤箱，火烧的旺旺的，热意蒸的烧火的玉书成了一个大红脸。我在厨房拿了两个馒头，切成片，拿一根细铁丝串了，又把铁丝绑在筷子上，让玉书帮我烤了，等下当做零嘴吃了。冬天就想吃这些焦焦脆脆的东西，虽然上火，但是好吃啊。

馒头被火炙烤过后，变得微黄，出麦香味，在翻转一个面，继续烤，等到两面金黄，微微有些焦了，就变得酥脆可口了。两个馒头，七八片！被大家分着吃完，饼子也就飘出了香味，开要熟了。因为没有馅料，便想着比月饼少烤一会。

心心念念的状元饼在众人期待的目光中出炉了，刚刚熄灭的柴还有余温，捡出来放到炭盆里继续烤火用。先给可夏与柳凉一人一个，再拿给拥伯和其他人，最后还剩下五六个，递给梁勇一个，我与玉书，云香才各拿一个，开始慢慢品尝起来。

微黄的表面，咬下去之后，非常的酥脆，芝麻被牙齿挤压过后，散出一股油香，微微硬的表皮与略微硬的饼块，慢慢被唾液润湿，在嘴里翻转，越嚼越喜欢这种烤制的状元饼，比之前的月饼，更加耐吃，不腻。

剩下的饼子让林母给妙语带回去，至于要不要开作坊，这个事还要再商议一下，毕竟这不是包子铺，做了就能卖，这个要提前做好，等到路通了之后，商队一来，就要大量的供货了。这其中所需要的时间，必然要提前十天左右做好，并且所用的面与牛奶等东西，还要稳定的供应才好。

“我觉得，最好是买两头产奶的牛，这个作坊才能开起来。”

拥伯负责上的就是牛奶，他所提的意见，也是我觉得很重要的一点。我点点头，在纸上记下来。再继续看向柳凉，她还是负责销售，想看看她有什么想法。

柳凉先是问了我一个问题“这个状元饼，能在冷天的时候放两个月，但是，据我所知，开考是二月底了，会不会天气暖和之后，存放的时间会变短呢？”

我点头，这也是一个问题，没有防腐剂的东西，确实很容易坏。我继续在纸上写下几个字，再看向玉书。