玛娅文学

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98 野菜饼豆腐汤和白菜茎炒培根（第3页）

运回家的野麻在窝棚前堆成三座两米多高的小山。

易弦和何田忙碌地把一捆一捆的野麻抱进窝棚里。载着第三批野麻划船回家时，太阳渐渐躲进云层后面，像是一滴墨汁滴进了天空，云朵像被水墨晕染，快地黑了起来，空气中闻得到湿润的气息，相信很快就会有一场大雨。

刚收割的野麻来不及压成方方正正的草块就得赶紧收好，因为还蓬松着，它们很快填满了干草窝棚中的空位。

这时天上的乌云已经黑得要滴出水了，何田和易弦赶快打开陶器工坊，把一捆捆野麻搬进去。

几滴雨滴重重地落在窝棚顶上时，他们俩顾不得把草捆摞好了，一个抛，一个接，只管先把它们都扔进窝棚里，只要不被淋湿就好。

但最后几捆野麻还是不可避免地淋了雨。

易弦跑去拿了雨衣给何田穿上，让她先回家，“你别淋雨了，回去做饭吧。我去抱几包浮石过来，摞在上面吸吸水分。”

何田回到家，先把今天收集的野菜洗净，用烧水焯过，再用凉水一浸，放在笊篱上沥干，撕成四五厘米长的小段备用，再在一个大陶碗里放上一杯面粉，打了几粒蛋，搅匀，加上一点盐，再加一点水，调成面糊。

她减小炉灶里的火，支上平底锅，放一大块猪油，用一只竹水舀舀一勺面糊，浇在锅子中心，提起锅轻轻晃动，面糊均匀地摊成一张薄薄的煎饼，在面糊正面还没完全凝固时，抓一把野菜，用手指捻一捻，松散地撒在面饼上，再用铲子轻轻压平，扬起锅子，薄饼在空中一翻，再落进锅里时，朝上的那一面已经煎得金黄。

何田煎好三张煎饼，易弦回来了。

他先撕了一片煎饼放进嘴里，又喂何田一块，“好吃。”

煎饼两面薄脆，有蛋香和野菜的清香，菜叶全都压平散开在淡黄色的饼面上，像是被拓印上去的。

他擦净头，换下湿衣服，戴上斗笠，去地窖里拿了一颗白菜和一块三层肉腌肉。

他剥开菜叶，只切下最里面几层菜叶，嫩黄色的菜叶切掉，只要白玉似的茎，切成三四厘米的小片，再拿几片三层肉腌肉片，也切成同样大小的片，揉碎一颗晒干的红辣椒，一起下锅翻炒。

易弦切菜时，何田做了一锅白菜豆腐汤，豆腐是昨天做的竹盒子豆腐，切下一半，切成指头大小的小方块，锅中放上一勺豆酱，水滚之后放进豆腐块，刚才切下的白菜叶切成丝，放进去，稍微滚上几滚就可以出锅了，乘在碗里再撒上几粒翠绿的小葱花。

这时，门外的雨越下越急了，雨滴噼里啪啦落在房顶上，银鞭一样的雨丝不停抽在窗户上，两人对坐在餐桌前，喝一口热乎乎的豆腐汤，咬一口煎饼，再夹一筷子腌肉白菜茎放在饼上卷起来，身后不远处是融融的炉火，真是惬意极了。

98

今年春天第一次打猎，何田和易弦满载而归，带了近二十只鸭子回家。

处理好猎物后，他们开始了试验。

因为易弦的灵感来源于木板箱，所以这种试验中的墙面材料就被叫做“板块”

。

经过再次商量推敲，他们决定把板块的尺寸暂定为面积一平米，厚度暂定为二十五厘米。

用一米乘一米的四方块能很方便地铺完四面外墙，如果用来分隔房间的内墙也是用同样的材料，那就可以像制作混凝土石砖一样，预制好，到时候哪里需要往哪里搬就行了。

而且，这个尺寸可以很方便地在室内进行制作。

虽然天气转暖了，雪也开始化了，可是室外最高气温还在十度上下徘徊，如果刮起风，更是冷得难受，偶尔还会很随意地就飘一阵雪花。

第一个板块做好之后，取下吊在袋子中晒干的羽毛，再取出一捆干草，铡成三四厘米的小段，一起混好。

这次，鸭和大雁的羽毛拔掉后分只放进袋子里晾干。这样，就能计算出填满一块板块大致需要多少只禽鸟羽毛。

像何田缝制鸭绒被一样，板块内部用木格分成小块，再用长竹管和漏斗把混好的填充物倒进格子里。

为了便于进行试验，板块的四个边并没封死。

但是立体的板块和平铺的被子不同，填充物如果不放满很快就落到格子底部。当然，如果把内部的格子分割得更小可以解决这个问题，就填充了羽绒的衣服内胆，也是立体的，而且还会随着肢体运动不断变形，但因为格子做得更小，羽绒不会移动，也不会影响保温。可如果板块内部做成更小的格子，那太费工费时了。完全和想要节省伐木时间的初衷背道而驰。

这个问题暂且放着，何田和易弦记录下来填充物的用量后，又有了新的问题这样倒是保温，可是需要很多羽毛啊，按照填充物现在的比例，一块板块需要三只鸭的羽毛。那么一面墙至少需要一百只鸭

改变填充物的比例，保温效果会相同么

为了进一步试验，他们又做了五块板块，每块板的一角钉上两根一指粗的竹棍，相对的一角钻上两根和竹棍尺寸相同的小洞，这样就能简单地把六块板块拼成一个大木箱。盖上最后一块顶板之前，在板块组成的木箱中放一个陶盆，盆中放一块长宽高三十厘米的四方雪砖。

十个小时之后，打开木箱，把盆中的水倒入用模具烧制的统一大小的陶杯，就能比较准确地测量出雪砖的融化程度。

试验进行了几次，填充物的材料有锯末、干草、羽毛、绒草团、旧棉絮、碎木屑，使用不同材料按不同比例混合，一一记录。