玛娅文学

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第83章 馋哭一大堆（第1页）

一回到小院子，姜玉妍就将今天剪赶海捡到的海货放进了桶子里，看着鲜美肥硕的蛏子，她忍不住咽了咽口水。

“妈妈今天晚上给小米宝做好吃的好不好呀？”

姜玉妍指着桶子里的蛏子笑得格外的明媚。

“不好吃，闻着腥腥的。”

小米宝看着妈妈指的有着大大壳的蛏子有些嫌弃的皱了皱小眉头。

“哼！没有眼光。等妈妈将它做好了，好吃的很。”

姜玉妍笑着点了点小米宝的小鼻子，轻轻嗔了她一眼。

“行了，宝宝去一边玩去吧。妈妈今天可要好好准备一下，晚上给你和爸爸露一小手。”

姜玉妍迫不及待的想展示自己的厨艺，连忙不耐烦的挥挥手将小米宝打走了。

在看到蛏子那的那一刻，教育员心里已经有了几百个做它的菜谱，想来想去还是想做个蒜蓉炒蛏子，这做法不仅简单，还老少皆宜。

先将今天赶海得来的蛏子都放到一个小盆里，在盆里面撒上适量的盐，翻拌均匀，等一个小时，之后蛏子将会将里面的脏东西将会吐出来。

吐完脏东西的蛏子用清水过滤清洗干净，然后再将清洗干净后的蛏子放到装满凉水的锅里，将蛏子倒进去，加入准备好的葱，姜，蒜，等去腥三件套，大火煮，水开后将东西捞出来。

再准备一个秘制调味料，先一定要多多的蒜末，再来一点点小小的辣椒沫。因为有小朋友，所以姜玉妍家的辣椒非常的少。再加入适量的醋，糖，生抽，老抽，就齐活了。

最后一个摆盘，比一个稍微大一点的盆子。橙子的底部放上泡好的粉丝，再将刚刚大火煮好的蛏子放在粉丝上面，然后再将刚刚准备好的秘制的蒜蓉调味料浇在上面，然后再将这盘菜放到蒸锅上蒸个三到五分钟，最后出锅的时候再撒上热油激出香味，买点小小的葱花点缀。

这一道简单又好吃的蒜蓉蛏子就做好啦！一出锅这扑鼻的香味都将人馋坏了！

“（⊙o⊙）哇！妈妈你做的什么呀好香好香呀，小米宝的口水都被馋出来了。”

在院子里愉快的玩耍着的小米宝，闻到这浓浓的蒜香味，没忍住嗅了嗅她的小鼻子跑到了厨房门口。

“当然是妈妈做的好菜啦，现在可不能吃要等爸爸一起回来咱们一起吃好吗？小米宝先等一会儿，我妈妈都做好啦在叫你。”

姜玉妍轻轻摸了摸小米宝的头，柔声安抚她。

“嗯嗯，小米宝是个乖乖懂礼貌的孩子。不可以自己偷偷吃独食，要等爹爹回来一起。”

小米宝狠狠的点头，脸上的小奶膘都被甩的一荡一荡的，看着真的可爱极了。

家里的男人是个胃口大的，姜妍蒸了不少的米饭，这的一个菜看起来就有点寒酸，看着刚刚捞的不少新鲜鲍鱼，还有刚刚剩下的那些蒜蓉调味料，她打算再做一个家常的鲍鱼菜。

先将今天翘起来的野生鲍鱼都用清水冲洗一下，沥干水分放到盘子里。拿一个小小的刷子，上一点点盐将野生鲍鱼它边边的那个黑圈还有后面的壳都刷洗干净，刷洗完之后的鲍鱼是略微带点奶油黄的感觉，看起来qq软软的。

把洗干净的鲍鱼放进装有凉水的盆子里，然后找出一个勺子，用勺子沿着鲍鱼的边缘将整颗鲍鱼肉都取出来，先去除掉鲍鱼的内脏，注意那张不能吃哦！然后再去除掉鲍鱼的牙齿和嘴巴，这样一整个鲍鱼就被处理干净了。

处理好的鲍鱼和鲍鱼壳分别放进水中清洗干净，然后将清洗好的鲍鱼壳放到一个盘子里摆放整齐，清洗好的鲍鱼都捞出来打上井字花刀，这样方便鲍鱼更加入味。