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第69章 一般人我不告诉他（第3页）
“这时候，杯中剩下的这些茶叶和茶水才可以使用。”
苏杭：……
这道菜，还真是讲究。
虾仁不好搞，龙井泡法同样也这么讲究。
家人们，手残党还是千万不要随意做这道菜，容易翻车。
本以为绿茶随便泡泡就行，谁知道连温度、时间、茶水的量都有严格要求。
这一般人，谁吃的消啊？
最古怪的是，泡好之后，还要倒掉一些，剩下的用来做菜。
倒掉那些，还不如拿来喝了呢，
咳咳……
在这就不得不提一下这道菜的来历和典故了。
相传的，这道菜是因为乾隆皇帝而误打误撞创立的。
乾隆微服私访，来到杭城一户农家，品尝到西湖龙井茶，觉得清香可口。
他趁人不备，暗中抓了一把。
随后，乾隆皇帝来到餐馆用膳，吩咐店主用这把茶叶来泡茶。
店主炒虾仁的时候，无意间看到乾隆内着龙袍，外露一角。
这可把店主吓得不轻，惊慌之中，把茶叶当成葱末洒到锅内。
想不到，出锅之后，虾仁滋味非常独特。
这道菜吃得乾隆皇帝拍手称好，不由地放声大笑。
还珠格格皇阿玛大笑图片·gif
从此，这道龙井虾仁正式成名。
直到后世，这道菜被杭城楼外楼给收录到‘杭城十大名菜’之中。
水开之后，林星宇提起水壶，往茶杯里倒了半杯。
很快，茶香味就飘荡而出，沁人心脾。
苏杭问道：
“师傅，这个杯子需不需要用盖子盖上，这样泡得更好吧？”
“不用，茶香味太浓了，会喧宾夺主，把虾仁的鲜味掩盖。”
“另外，茶叶一焖，就会黄，影响的卖相”
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